当您骑电瓶车不慎撞到人时，为了确保事故得到妥善处理并保障各方权益，您可以按照以下详细步骤来操作：

一、立即停车并保护现场

• 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，车辆驾驶人在发生交通事故后应立即停车，并保护好事故现场。
• 具体操作：在确保自身安全的前提下，迅速停车并避免车辆移动，以防对伤者造成二次伤害。同时，设置警示标志，如放置电瓶车的警示三角牌，以提醒过往车辆和行人注意。

二、紧急查看伤者情况并救助

• 优先救助：第一时间查看伤者的伤势情况。对于轻微擦伤或扭伤，可以引导伤者至安全处休息，并给予初步的安慰和帮助。若伤者出现昏迷、大量出血或骨折等严重情况，应立即拨打120急救电话，并在现场等待救援人员的到来。
• 初步救助：在等待救援的过程中，如果您具备基本的急救知识，可以对伤者进行初步的救助，如止血、保持呼吸道通畅等。但请注意，不要随意移动伤者，以免加重伤势。

三、及时报警并报告事故情况

• 法律要求：同样依据《道路交通安全法》，造成人身伤亡的交通事故，应迅速报告执勤的交通警察或公安机关交通管理部门。
• 具体操作：拨打“122”电话报案，准确报告事故发生的时间、地点、肇事车辆信息（如电瓶车品牌、型号、车牌号等）及伤亡情况。在交警到来之前，尽量保持现场原状，若因抢救伤者需变动现场，应标明位置，以便交警进行事故勘查。

四、配合交警调查并等待交通事故认定书

• 法律程序：公安机关交通管理部门会及时制作交通事故认定书，作为处理事故的证据。
• 配合义务：交警到达现场后，应如实陈述事故发生经过，包括行驶方向、速度、制动措施等细节。同时，提供身份信息、联系方式等必要资料，协助交警进行现场勘查和调查工作。耐心等待交通事故认定书的出具，并根据其内容承担相应的责任。

五、通知保险公司并准备理赔材料

• 及时报案：若您的电瓶车购买了相关保险（如第三者责任险），应在事故发生后尽快通知保险公司，并提供必要的事故信息。
• 准备材料：按照保险公司的要求，准备事故责任认定书、医疗费用发票、伤者身份证明等相关证明材料。这些材料将用于后续的理赔流程，确保您能够顺利获得赔偿。

六、与伤者协商赔偿事宜或准备诉讼

• 协商优先：主动与伤者及其家属沟通，了解治疗进展和费用情况。根据交通事故认定书划分的责任比例，协商赔偿金额、支付方式和时间等事项。在协商过程中，保持冷静和理智，尽量达成双方都能接受的赔偿协议。
• 签订协议：达成一致意见后，应签订书面赔偿协议，明确赔偿项目、金额、支付时间和方式等条款。这有助于避免日后因赔偿问题产生纠纷。
• 诉讼准备：若双方无法就赔偿问题达成一致，伤者可能提起民事诉讼。此时，您应保留好相关证据（如事故现场照片、医疗费用单据、证人证言等），并咨询专业律师的意见，积极应诉以维护自己的合法权益。

七、后续关怀与经验总结

• 人文关怀：赔偿处理后，您可以适当关心伤者的恢复情况，这有助于缓解双方矛盾并体现您的诚意。
• 总结经验：反思事故发生的原因，提高交通安全意识。将此次经历作为警示，分享给身边的人，共同营造安全的交通环境。

在整个处理过程中，请务必保持冷静和理智，严格按照法律程序行事。及时报警、救助伤者、配合调查、承担责任是每位交通参与者的应尽义务。通过妥善协商或依法诉讼解决赔偿问题，既是对伤者的尊重也是对自身权益的保护。