您好，关于您提出的“去外省打工是否需要离职证明”的问题，这主要取决于您所前往的具体省份以及当地的相关政策要求，不过我可以从一般情况和政策趋势两方面来为您详细解答。
一、一般情况
在大多数情况下，去外省打工并不直接要求提供离职证明。离职证明通常是在您与原单位解除劳动关系后，由原单位出具的一份证明文件，用于证明您已经离职，并可能包含您的工作表现、离职原因等信息。然而，在求职过程中，更常见且重要的是您的简历、学历证明、技能证书以及可能的面试表现等。
二、政策趋势
近年来，为了便利企业跨地区生产经营和群众异地生活就业创业，我国政府一直在推进政务服务“跨省通办”。这意味着，许多原本需要回到原籍地或原工作地办理的事项，现在可以在异地直接办理。虽然离职证明本身并不直接属于“跨省通办”的高频事项，但这一政策趋势表明，政府正在努力减少群众在异地办事时的障碍和不便。
三、特殊情况
尽管一般情况下不需要离职证明，但在某些特殊情况下，如您希望在新单位享受某些与工龄、社保缴纳等相关的福利待遇时，新单位可能会要求您提供离职证明以确认您的工作经历和社保缴纳情况。此外，如果您在原单位有未了结的事务（如未结清的工资、奖金、社保等），离职证明也可以作为您与原单位结算的依据。
四、建议
提前了解新单位的要求：在前往外省打工前，建议您先与新单位沟通，了解他们是否需要您提供离职证明以及其他相关文件。
保留好离职证明：即使新单位不要求提供离职证明，也建议您保留好这份文件，以备不时之需。
关注政策动态：随着政务服务“跨省通办”的推进，未来可能会有更多事项实现异地办理。您可以关注当地政府的官方网站或相关政策文件，以获取最新的政策信息。
综上所述，去外省打工并不一定需要离职证明，但具体情况还需根据新单位的要求和当地政策来确定。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。