雇用与非雇用在法律上的主要区别体现在法律关系、权利义务、责任承担以及适用法律等多个方面。下面我将从这几个角度详细解释：

1. 法律关系不同：

   • 雇用关系：通常指的是一种基于合同或协议形成的劳动关系，其中一方（雇主）提供工作机会和报酬，另一方（雇员）提供劳动力。这种关系受到劳动法的调整，具有相对稳定性和长期性。雇用关系中，雇员通常需要遵守雇主的规章制度，接受雇主的管理和指挥。
   • 非雇用关系：则可能包括承揽、委托、合伙等多种法律关系。这些关系并不构成劳动关系，而是基于合同或协议形成的民事法律关系。非雇用关系中，双方的地位相对平等，不受劳动法的严格调整，而是更多地依据合同法和民法通则（现为民法典）等法律来规范。

2. 权利义务不同：

   • 雇用关系：雇员享有获得劳动报酬、休息休假、社会保险等权利，同时需要履行提供劳动、遵守规章制度等义务。雇主则享有指挥管理、要求雇员完成工作任务等权利，同时需要承担支付报酬、提供劳动条件等义务。
   • 非雇用关系：双方的权利义务则根据具体的合同或协议来确定。例如，在承揽关系中，承揽人享有获得报酬的权利，同时需要承担完成工作任务的义务；定作人则享有要求承揽人按约定完成工作的权利，同时需要承担支付报酬的义务。

3. 责任承担不同：

   • 雇用关系：在雇用关系中，如果雇员在执行工作任务过程中造成他人损害，通常由雇主承担赔偿责任。这是因为雇主对雇员的工作行为负有管理和监督的责任。当然，如果雇员存在故意或重大过失，雇主在承担赔偿责任后可以向雇员追偿。
   • 非雇用关系：在非雇用关系中，如果一方因违约或侵权行为造成他人损害，则由违约方或侵权方自行承担赔偿责任。例如，在承揽关系中，如果承揽人因工作失误造成定作人损失，承揽人需要承担赔偿责任。

4. 适用法律不同：

   • 雇用关系：主要受到劳动法的调整，包括劳动合同法、劳动争议调解仲裁法等。这些法律对雇用关系的建立、变更、终止以及双方的权利义务等进行了详细规定。
   • 非雇用关系：则主要受到合同法和民法典等法律的调整。这些法律对非雇用关系的合同订立、履行、变更、终止以及违约责任等进行了规定。

举例说明：

• 雇用关系：小张被一家公司雇佣为销售员，双方签订了劳动合同，小张需要遵守公司的规章制度，接受公司的管理和指挥，公司则按月支付小张工资。
• 非雇用关系：小李承接了一家公司的广告设计项目，双方签订了承揽合同，小李需要按照合同要求完成广告设计工作，公司则在小李完成工作后支付报酬。

建议：

• 在签订任何合同或协议前，务必仔细阅读条款内容，明确双方的权利义务和责任承担方式。
• 如果对雇用关系或非雇用关系存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。

希望以上解释能帮助你更好地理解雇用与非雇用在法律上的区别。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。