在没有营业执照的情况下与工人签订协议，这样的协议通常是无效的，且可能涉及违法经营和劳动权益保障问题。以下从几个方面进行详细分析：
一、协议的法律效力
主体资格问题：
- 根据相关法律法规，进行经营活动的主体必须依法取得营业执照。没有营业执照，意味着该主体不具备合法的经营资格。
- 在这种情况下，与工人签订的协议，由于主体资格不合法，很可能被认定为无效协议。无效协议自始不具有法律效力，对双方均无约束力。
协议内容合法性：
- 即使协议内容本身看似合法，但由于签订协议的主体不具备合法资格，协议的整体合法性也会受到质疑。
- 特别是当协议涉及劳动权益保障、工资支付等关键条款时，由于主体不合法，这些条款很可能无法得到法律的有效保护。
二、违法经营的风险
行政处罚：
- 没有营业执照而从事经营活动，属于违法经营行为。根据相关法律法规，违法经营者可能面临罚款、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。
- 如果情节严重，还可能构成非法经营罪，面临刑事处罚。
劳动权益保障问题：
- 在没有营业执照的情况下雇佣工人，工人的劳动权益很难得到保障。例如，工人可能无法享受到正常的工资支付、社会保险、工伤保险等福利待遇。
- 一旦发生劳动纠纷，工人可能难以通过法律途径维护自己的合法权益。
三、法律建议
尽快办理营业执照：
- 如果您打算从事经营活动，应尽快向相关部门申请办理营业执照，确保主体资格合法。
- 办理营业执照是开展合法经营活动的第一步，也是保障工人劳动权益的基础。
重新签订合法协议：
- 在取得营业执照后，应与工人重新签订合法的劳动合同或雇佣协议。
- 协议内容应明确双方的权利和义务，包括工资支付、工作时间、休息休假、社会保险等关键条款。
遵守劳动法律法规：
- 在经营过程中，应严格遵守劳动法律法规，保障工人的合法权益。
- 例如，按时足额支付工资、为工人缴纳社会保险、提供必要的劳动保护条件等。
温馨提示：没有营业执照而与工人签订协议是存在很大法律风险的。为了保障双方的合法权益，避免不必要的法律纠纷，建议您尽快办理营业执照并重新签订合法协议。如果您在办理营业执照或签订协议过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。