关于“多少岁老人不被拘留”的问题，这主要涉及到我国法律对刑事拘留和行政拘留中关于年龄的特殊规定。以下是我从不同角度为你详细分析的解答：

1. 刑事拘留方面：

   • 完全无刑事责任能力阶段（不满12周岁）：根据《中华人民共和国刑法》第十七条第一款，不满12周岁的人实施任何危害社会的行为，都不负刑事责任，因此不会被刑事拘留。
   • 老年人特殊情况（已满75周岁）：虽然法律并未明确规定已满75周岁的老人不会被刑事拘留，但根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，以及司法实践中的考量，对于年满75周岁的犯罪嫌疑人，除非符合特定条件（如特别残忍手段致人重伤或死亡等），一般不适用拘留这一刑事强制措施。在实际操作中，司法机关会综合考虑其身体状况、犯罪的性质和情节等多种因素，尽量采用取保候审、监视居住等非羁押性措施。

2. 行政拘留方面：

   • 不执行规定（70周岁以上）：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十一条的规定，对于70周岁以上的违反治安管理行为人，即使应当给予行政拘留处罚，也不实际执行该处罚。这意味着，在行政拘留层面，70周岁以上的老人因年龄因素而不会被实际拘留。

法律背景与建议：

• 刑事拘留和行政拘留是两种不同的法律措施，分别适用于刑事犯罪和违反治安管理的行为。在刑事拘留方面，法律更侧重于保障刑事诉讼的顺利进行和犯罪嫌疑人的权利保障；而在行政拘留方面，则更侧重于对违反治安管理行为的制裁和教育。
• 对于老年人犯罪或违反治安管理的行为，法律在量刑和处罚上均有一定的从宽考虑。但这并不意味着老年人可以逃避法律制裁，而是需要根据具体情况和相关法律规定进行综合判断和处理。
• 如果你或你身边的老人面临类似的法律问题，建议及时咨询专业律师（即我本人，徐明良律师，专注于刑事辩护等领域），以便更准确地了解法律权益和义务，以及可能的法律后果和应对策略。

综上所述，关于“多少岁老人不被拘留”的问题，不能一概而论。在刑事拘留方面，不满12周岁的老人不会被刑事拘留，而已满75周岁的老人在特定条件下可能不适用拘留；在行政拘留方面，70周岁以上的老人即使应当给予行政拘留处罚，也不实际执行。希望这些解答能对你有所帮助。