首先，如果你已经跟车贩子签了协议并且已经卖了东西，那么你需要明确协议的具体内容和条款，因为这将直接决定你接下来的行动方向。

1. 检查协议条款：

   • 仔细阅读协议，确认是否存在关于违约责任、解除协议或退货退款的明确条款。
   • 如果协议中有相关条款，且你符合退货或解除协议的条件，那么你可以依据这些条款来与车贩子协商。

2. 评估协议效力：

   • 如果协议内容存在违法或显失公平的情况，比如车贩子利用你的无知或急迫心理，迫使你签订了不利于你的协议，那么你可以考虑主张协议无效或可撤销。
   • 在这种情况下，你需要收集相关证据，如协议签订时的背景、车贩子的行为等，以支持你的主张。

3. 协商与沟通：

   • 如果协议条款对你不利，或者你没有明确的法律依据来主张协议无效，那么你可以尝试与车贩子进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 在协商过程中，你可以提出你的诉求和理由，同时也要注意听取车贩子的意见，寻求双方利益的平衡点。

4. 法律途径：

   • 如果协商无果，且你认为自己的权益受到了侵害，那么你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 你可以向当地消费者协会或相关监管部门投诉，或者向法院提起诉讼，要求车贩子承担相应的法律责任。

综上所述，跟车贩子签了协议并卖了东西后，你需要根据协议的具体内容和条款来决定接下来的行动方向。如果协议对你有利，你可以依据条款来维护自己的权益；如果协议对你不利，你可以尝试通过协商或法律途径来解决问题。在任何情况下，都要保持冷静和理智，避免采取过激的行动。