关于您提出的“肋骨皮质褶皱能否评工伤伤残”的问题，这需要结合具体的伤情鉴定标准和工伤鉴定流程来综合分析。

首先，我们来明确一下肋骨皮质褶皱的性质。肋骨皮质褶皱通常指的是肋骨骨皮质受到外力作用后发生的轻微变形或褶皱，这种损伤在初期可能并不明显，且不一定伴随骨折。根据《人体损伤程度鉴定标准》中的相关规定，骨皮质的砍（刺）痕或者轻微撕脱性骨折（无功能障碍）的，并不构成该标准所指的轻伤。这意味着，单纯的肋骨皮质褶皱，如果没有伴随骨折或其他更严重的损伤，可能无法直接依据这一标准评定为轻伤。

然而，工伤鉴定并不仅仅依据伤情的严重程度，还会考虑器官损伤、功能障碍、医疗依赖、护理依赖和心理障碍等多个方面。在您的案例中，如果肋骨皮质褶皱虽然初期未构成轻伤，但后续出现了骨折或其他功能障碍，或者需要长期的医疗依赖和护理依赖，那么就有可能符合工伤鉴定的条件。

具体来说，如果肋骨皮质褶皱在后期转变为肋骨骨折，且骨折数量达到一定标准（如两处以上），那么根据《人体损伤程度鉴定标准》中的相关规定，就可能构成轻伤二级。在这种情况下，如果该损伤是由于工作原因导致的，那么就有可能被认定为工伤，并依据工伤鉴定标准进行伤残等级评定。

另外，工伤鉴定还涉及到一系列的程序和要求，包括及时报告工伤、进行医疗救治、提交相关证明材料等。因此，如果您或您的同事遭遇了类似的情况，建议尽快向所在单位报告，并按照规定的程序进行工伤认定和伤残等级评定。

总的来说，肋骨皮质褶皱能否评工伤伤残并不是一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要结合具体的伤情、工伤鉴定标准以及相关程序来综合判断。如果您对此有进一步的疑问或需要更详细的解答，建议咨询专业的工伤鉴定机构或律师。