关于吃野生鸽子可能面临的刑事责任，这主要取决于野生鸽子的保护级别及猎捕、食用行为的情节，具体分析如下：

1. 若野生鸽子属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害这类野生动物的，将面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 实际指导：如果食用的野生鸽子属于此类，那么猎捕和食用的行为都可能构成犯罪，需要承担相应的刑事责任。

2. 若野生鸽子属于“三有”保护动物（即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物）：

   • 非法猎捕、杀害、食用这类动物同样属于违法犯罪行为。虽然一般情况下，非法猎捕“三有”保护动物的数量达到一定程度（如20只以上）才会被认定为情节严重，但具体的量刑还需结合案件实际情况，如猎捕手段、目的等综合判断。
   • 对于数量未达标准的非法猎捕行为，也可能按照非法狩猎罪来追究刑事责任，通常处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
   • 实际指导：即使食用的野生鸽子不属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，但如果属于“三有”保护动物，且猎捕和食用行为违反了相关法律法规，同样可能面临刑事制裁。

3. 其他考量因素：

   • 在具体案件中，法院会综合考虑多种因素来确定最终的刑罚，包括犯罪动机、主观恶性、社会危害性、是否累犯、有无自首、立功等从轻减轻情节，以及当事人的认罪态度等。
   • 猎捕行为是否发生在禁猎区、禁猎期，或者使用了禁用的工具、方法，也是影响量刑的重要因素。
   • 实际指导：即使食用的野生鸽子不属于上述两类保护动物，但如果猎捕和食用行为发生在禁猎区、禁猎期，或者使用了禁用的工具、方法，同样可能构成非法狩猎罪或其他相关犯罪。

总结与建议：

• 在进行任何涉及野生动物的活动时，务必了解清楚相关法律法规，明确所涉动物的保护级别及猎捕、食用规定。
• 避免因无知或疏忽而触犯法律，导致不必要的法律责任。
• 如果您对野生鸽子的保护级别或相关法律法规有疑问，或者您已经涉及了相关法律问题，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。