结论：是否属于实际施工人，不能仅凭有专业合同且非公司员工这一点就简单判定，需要结合合同内容、实际履行情况等多方面因素综合判断。以下为你详细分析：

实际施工人的认定标准

实际施工人通常是指无效建设工程施工合同的承包人，如转承包人、违法分包合同的承包人、没有资质借用有资质的建筑施工企业名义与他人签订建设工程施工合同的承包人等。在实际认定中，一般会从以下几个方面考量：

1. 合同关系层面：虽然你提到有专业合同，但需要看这份合同的具体性质。如果合同是建设工程施工合同，且存在转包、违法分包或者挂靠等情形，那么有可能符合实际施工人认定中合同关系方面的要求。例如，A公司将工程转包给没有资质的B，B又以自己的名义与你签订了施工合同，这种情况下，若合同实际履行，你就有可能被认定为实际施工人。但如果合同是其他类型的合同，比如普通的劳务合同、材料供应合同等，一般就不涉及实际施工人的认定问题。
2. 实际履行层面：实际施工人需要实际参与了工程的施工建设活动。这包括组织人员施工、投入资金、采购材料等。比如，你不仅签订了合同，还亲自组织工人进场施工，购买了施工所需的建筑材料，并且按照合同约定完成了相应的工程量，那么从实际履行角度来看，就符合实际施工人的特征。相反，如果只是签订了合同，但没有实际参与施工，只是收取一定的费用或者介绍他人施工，就不太可能被认定为实际施工人。
3. 工程款结算层面：实际施工人通常是与转包人、违法分包人等进行工程款结算。如果合同中约定了工程款的支付方式、支付时间等，并且在实际履行过程中，也是按照这些约定由相对方向你支付工程款，那么这也是认定实际施工人的一个重要参考因素。例如，合同约定工程完工后，由转包方按照实际完成的工程量向你支付工程款，且在实际中也是这么操作的，那么就进一步支持了你作为实际施工人的认定。

不同情况下的法律后果

1. 如果被认定为实际施工人：
   • 工程款追讨：在实际施工人完成工程施工后，如果发包人或者转包人、违法分包人拖欠工程款，实际施工人可以突破合同相对性，直接向发包人主张工程款，但发包人仅在欠付工程价款范围内对实际施工人承担责任。例如，发包人欠付转包人工程款100万元，而转包人欠付你工程款120万元，那么你最多只能向发包人主张100万元的工程款，剩余的20万元需要向转包人主张。
   • 质量责任：实际施工人对工程质量承担责任。如果工程出现质量问题，实际施工人需要承担相应的维修、赔偿等责任。比如，工程交付使用后出现墙体开裂等质量问题，经鉴定是由于实际施工人的施工工艺问题导致的，那么实际施工人就需要承担维修费用以及对业主造成的损失赔偿责任。
2. 如果不被认定为实际施工人：
   • 合同相对性原则：你需要按照与合同相对方签订的合同约定来主张权利和履行义务。如果对方违约，你只能向合同相对方主张违约责任，而不能突破合同相对性向其他主体主张权利。例如，你与某劳务公司签订了劳务合同，劳务公司拖欠你劳务费，你只能向劳务公司主张，而不能直接向建设单位主张。
   • 风险承担：你需要自行承担合同履行过程中的风险。比如，如果因为市场原因导致材料价格上涨，你不能以实际施工人的身份要求发包人或者转包人承担增加的费用，而只能按照合同约定自行承担或者与合同相对方协商解决。

如果你对自己的情况是否属于实际施工人还存在疑问，或者在实际操作中遇到了相关法律问题，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律分析和建议。