结论：安责险中的“第三人”通常指的是除投保人及其员工之外，因投保人的业务活动而遭受人身伤害或财产损失的第三方。关于投保人的分包公司的人死亡是否属于安责险中的“第三人”，这取决于具体的情况和保险合同的约定。

分析：

1. 安责险中“第三人”的定义：

   • 安责险，即安全生产责任保险，是一种为投保人在生产过程中因发生意外事故造成他人人身伤害或财产损失而承担的赔偿责任提供保障的保险。
   • 在安责险中，“第三人”一般指的是除投保人及其直接雇佣的员工之外，因投保人的业务活动（如生产、施工等）而遭受人身伤害或财产损失的第三方。这可能包括客户、供应商、访客、路人等。

2. 投保人的分包公司的人是否属于“第三人”：

   • 这取决于分包公司与投保人之间的关系以及保险合同的约定。
   • 如果分包公司是独立于投保人的法律实体，且其员工并非直接由投保人雇佣，那么在一般情况下，分包公司的员工在遭受与投保人业务活动相关的伤害时，可能被视为“第三人”。
   • 然而，如果保险合同中有特别约定，比如将分包公司的员工排除在“第三人”之外，或者将分包公司视为投保人的一部分，那么情况就会有所不同。

3. 保险合同的具体约定：

   • 保险合同是确定“第三人”范围的关键依据。不同的保险公司和不同的保险产品可能有不同的定义和条款。
   • 因此，要准确判断投保人的分包公司的人是否属于安责险中的“第三人”，需要仔细审查保险合同的相关条款。

建议：

• 如果您是投保人或涉及此类纠纷的当事人，建议您首先仔细审查保险合同的相关条款，特别是关于“第三人”的定义和范围。
• 如果保险合同中的条款不明确或存在争议，您可以考虑咨询专业的保险律师或保险顾问，以获取更具体的法律意见和解决方案。
• 在处理此类纠纷时，务必保留好相关证据，如事故报告、医疗记录、保险合同等，以便在需要时提供证明。

后续行动：

• 如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。