在车辆左转时，若后方电瓶车撞上来并导致受伤，责任认定是一个需要综合考虑多方面因素的过程。以下是对此问题的详细分析：
一、责任认定的基本原则
单方过错原则：如果事故完全由一方当事人的过失导致，比如汽车闯红灯转弯或者电瓶车逆行、超速等，那么该方将承担全部责任。
多方过错原则：如果双方均有过错，责任将根据各自行为对事故发生的作用及过错程度进行划分。这可能包括主要责任、同等责任或次要责任。
无过错原则（特殊情况）：在极少数情况下，如果所有当事人均无明显过错，且事故属于不可预见或不可避免的情况，可能视为交通意外，各方无需承担责任。但这种情况在实际中较为罕见。
二、具体责任分析
交通信号与标志：
- 汽车或电瓶车是否遵守交通信号灯或让行标志是判断责任的重要依据。例如，如果汽车闯红灯转弯，而电瓶车正常绿灯通行，那么汽车很可能承担主要甚至全部责任。
转弯规则：
- 汽车在转弯时应提前开启转向灯，并确保不妨碍直行车和行人优先通行。如果汽车未按规定转弯，突然变向导致事故，汽车将承担较大责任。
- 相反，如果电瓶车在汽车已开启转向灯且正常转弯时违规抢行，电瓶车也可能需承担一定责任。
车道行驶：
- 双方是否在各自规定车道内行驶也是关键。如果汽车转弯时侵入非机动车道与电瓶车碰撞，汽车责任较大。
- 如果电瓶车违规驶入机动车道发生事故，责任则需根据具体情况判断，但电瓶车很可能需承担一定责任。
速度与安全驾驶：
- 双方行驶速度是否符合规定及是否尽到安全驾驶义务同样重要。例如，电瓶车严重超速或汽车驾驶员在转弯时分心等，都会影响责任认定。
观察注意义务：
- 电瓶车在左转时未充分观察周围交通情况，盲目转弯导致碰撞，可能承担一定责任。
- 汽车驾驶员若因注意力不集中、玩手机等原因未能及时发现并避让电瓶车，也可能承担一定责任。
后车与前车责任：
- 根据交通法规，同车道行驶的后车应与前车保持安全距离。如果电瓶车左转被追尾，且后车（可能是其他机动车或电瓶车）未保持足够安全距离，后车通常承担全部责任。
- 在某些情况下，如前车（汽车）左转时未打转向灯或突然变道导致后车追尾，前车也需承担相应责任。
三、责任认定流程与法律依据
现场勘查与证据收集：
- 交警部门会到达事故现场进行勘查，收集车辆行驶轨迹、刹车痕迹等证据，并调取监控视频、行车记录仪等以了解事故发生的具体情况。
责任认定：
- 根据收集到的证据和现场勘查情况，交警部门会依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律法规对事故责任进行认定，并出具事故责任认定书。
后续处理：
- 双方当事人可根据事故责任认定书进行协商处理。如协商不成，可通过法律途径解决争议，包括但不限于诉讼或调解。
四、建议
及时报警：发生事故后应立即报警，以便交警进行现场勘查和责任认定。
收集证据：保留好现场照片、视频、证人证言等相关证据，以备后续责任认定和赔偿协商。
联系保险公司：及时通知保险公司进行处理，以便按照保险合同进行理赔。
法律咨询：如对责任认定结果有异议，可咨询专业律师并申请复核。
综上所述，车辆左转时后方电瓶车撞上来受伤的责任认定是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多方面因素。在实际操作中，应严格遵循相关法律法规和程序规定，确保责任划分的公正与合理。