电动车套牌行为是违反交通法规的严重行为，一旦被抓，将面临一系列严格的处罚措施。以下是对电动车套牌被抓后处理方式的详细解答：
一、主要处罚措施
罚款：
- 电动车套牌被抓后，通常会面临罚款处罚。罚款金额因地区差异而有所不同，例如在上海，根据《上海市非机动车安全管理条例》第三十一条，对于伪造、变造或者使用伪造、变造的非机动车号牌、行车执照，以及使用其他非机动车的号牌、行车执照的行为，公安机关将处五十元以上二百元以下罚款。若情节严重，如多次套牌或造成严重后果，罚款金额可能上升至二百元以上一千元以下。
收缴套牌与扣车：
- 交警会依法收缴套牌，防止其继续流通使用。
- 根据相关法律法规，公安机关交通管理部门有权扣留使用伪造、变造机动车号牌的车辆。若电动车属于机动车范畴（如时速快、重量大的电动车），则同样适用此规定。
行政拘留：
- 对于情节严重的套牌行为，如多次套牌、抗拒执法等，违法行为人可能面临十五日以下的行政拘留。
刑事责任：
- 若套牌行为构成犯罪，如涉及盗窃、诈骗等刑事犯罪，当事人还将被依法追究刑事责任。
二、电动车类型的影响
非机动车（符合新国标标准的电动车）：
- 虽然国家尚未推出针对非机动车套牌的明确规定，但地方可能会根据具体情况制定相应的处罚制度。因此，非机动车套牌的处理方式需参考当地法规。
机动车（时速快、重量大的电动车）：
- 这类电动车套牌行为的处理将严格按照机动车的处罚规定执行，包括上述的收缴套牌、扣车、行政拘留及罚款等措施。
三、特殊情况处理
不知情购买套牌二手车：
- 如果电动车套牌是因为购买到使用套牌的二手车，在不知情的情况下初次违法，车主可以向交警说明情况，并提供购车凭证等相关证据，争取从轻处理。
证明套牌非自己所为：
- 如果能证明套牌行为并非自己所为（例如套牌是在车辆被盗抢期间被他人使用等），车主可以依据事实和证据向交警部门反映，以维护自身权益。
合法证明或补办手续：
- 如果当事人能够提供相应的合法证明或者补办相应手续，证明其电动车并非套牌车，公安机关交通管理部门应当及时退还机动车。
四、套牌期间的交通事故处理
- 若电动车在使用套牌期间发生交通事故，交警将根据事故的实际情况判定责任归属。若事故责任方为套牌者，则由其承担所有损失与赔偿；若事故涉及多方责任，将根据事故原因、损害程度等因素划分责任。
五、建议与提醒
- 鉴于套牌电动车面临的严厉处罚和潜在风险，强烈建议所有电动车车主遵守相关法律法规，不要使用套牌或者伪造、变造的号牌。
- 如果需要上牌或者更换号牌，应通过正规渠道办理，以确保自己的合法权益和道路交通安全。
- 在购买二手电动车时，应仔细核查车辆信息，避免购买到套牌车。
- 若不慎涉及套牌问题，应积极配合交警调查，提供相关证据，以争取合理的处理结果。
总之，电动车套牌行为是违法的，一旦被抓将面临严格的处罚措施。为了自身和他人的安全，请务必遵守相关法律法规，不要使用套牌电动车。