核心结论：针对夫妻吵架后车被开走且手机关机的情况，可分以下两种情形处理：

1. 若车辆属于夫妻共同财产

   • 法律定性：根据《民法典》第1062条，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产（包括车辆）原则上为共同共有，双方均有平等处理权。
     
   • 处理建议：
     
     • 协商解决：通过共同亲友联系对方，明确车辆使用目的（如临时使用、赌气行为等），要求返还或协商使用方案。
       
     • 报警处理：若对方长期占有且拒绝沟通，可向公安机关报案，说明车辆为共同财产且被非法扣留（需提供购车合同、行驶证等证明权属）。警方可能以“家庭纠纷”调解，但可借此留存报案记录。
       
     • 诉讼途径：若车辆被擅自处分（如出售、抵押），可起诉要求确认处分行为无效或赔偿损失，需提供车辆权属证明及对方处分行为的证据（如交易记录、证人证言）。

2. 若车辆属于一方个人财产

   • 法律定性：根据《民法典》第1063条，婚前购买、遗嘱或赠与合同中明确只归一方的车辆属于个人财产，另一方无权占有。
     
   • 处理建议：
     
     • 直接索回：通过短信、邮件等书面方式要求对方返还，并留存沟通记录（如对方承认占有的回复）。
       
     • 报警求助：若对方拒绝返还，可报警称“财物被侵占”，警方可能依据《治安管理处罚法》第26条（寻衅滋事）或第49条（盗窃）介入调查（需证明对方非法占有目的）。
       
     • 民事诉讼：起诉返还原物纠纷，需提供车辆权属证明（如购车发票、登记证书）及对方占有的证据（如监控录像、证人证言）。若对方已将车辆转让，可追加第三人主张权利。

补充提醒：

• 证据固定：无论哪种情形，均需优先收集车辆权属证明、对方占有车辆的证据（如停车记录、目击者）及沟通记录。
  
• 情感与法律平衡：家庭纠纷中，法律手段可能激化矛盾，建议优先通过调解、心理咨询等方式缓和关系，再协商财产处理。
  
• 紧急情况：若车辆被用于危险行为（如酒驾、肇事逃逸），应立即报警并说明情况，由公安机关介入处理。
  

如有进一步细节（如车辆购买时间、对方具体行为等），可向我补充说明，我会结合具体情形提供更精准的建议。