更改付款条款并不必然需要撤销原合同，双方可以通过协商一致来变更合同内容，包括付款条款。以下从不同角度为你详细分析：

合同变更的法律依据

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人协商一致，可以变更合同。这意味着，只要合同双方就付款条款的变更达成一致意见，就可以直接对原合同进行修改，而无需撤销原合同。这种变更可以是口头的，但为了证明变更的内容和双方的真实意思表示，建议采用书面形式，如签订补充协议等。

合同变更的实践操作

1. 协商一致：首先，合同双方需要就付款条款的变更进行充分沟通，并达成一致意见。这是合同变更的前提和基础。
2. 书面确认：为了确保变更的有效性和可证明性，建议双方将变更内容以书面形式确认下来，如签订补充协议或修改原合同条款等。书面形式可以明确双方的权利和义务，避免后续产生纠纷。
3. 履行变更后的合同：一旦合同变更生效，双方就需要按照变更后的合同内容履行各自的义务。如果一方不履行或不完全履行变更后的合同，另一方有权要求其承担违约责任。

特殊情况下的合同撤销

虽然更改付款条款通常不需要撤销原合同，但在某些特殊情况下，如合同存在重大误解、显失公平、欺诈、胁迫等情形时，一方或双方可能有权请求人民法院或仲裁机构撤销原合同。然而，这些情形与更改付款条款本身并无直接关联，而是涉及到合同的整体效力问题。因此，在更改付款条款时，如果双方并未就合同的整体效力产生争议，则无需考虑撤销原合同的问题。

法律建议

1. 谨慎变更：在更改付款条款时，双方应谨慎考虑变更的内容和后果，确保变更后的合同仍然符合双方的利益和需求。
2. 书面确认：为了确保变更的有效性和可证明性，建议双方采用书面形式确认变更内容。
3. 咨询专业律师：如果双方在更改付款条款过程中遇到法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以便获得专业的法律建议和帮助。

如果你有具体的合同变更需求或遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。