没签认罪认罚并不意味着一定不能使用简易程序，但签署认罪认罚确实增加了适用简易程序的可能性。以下是对这一问题的详细分析：

一、简易程序的基本条件

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，适用简易程序需要满足以下条件：

1. 案件范围：限于基层人民法院管辖的案件。
2. 事实与证据：案件事实清楚，证据确实、充分。
3. 被告人认罪：被告人承认自己所犯罪行，对指控的犯罪事实无异议。
4. 同意适用简易程序：被告人明确表示同意适用简易程序，并签署相关文件（虽然认罪认罚具结书不是简易程序的法定必备文件，但被告人的认罪态度是法院考虑是否适用简易程序的重要因素）。
5. 排除情形：不存在如被告人是盲、聋、哑人，或尚未完全丧失辨认、控制自己行为能力的精神病人等不宜适用简易程序的特殊情形。

二、没签认罪认罚与简易程序的关系

1. 非绝对障碍：没签认罪认罚并不构成适用简易程序绝对障碍。如果案件事实清楚、证据充分，且被告人对指控的犯罪事实无异议，即使未签署认罪认罚具结书，法院仍有可能根据案件情况决定适用简易程序。
2. 认罪态度的影响：签署认罪认罚具结书是被告人认罪态度的一种明确表示，有助于法院判断被告人是否愿意接受处罚，从而增加适用简易程序的可能性。但认罪态度并非仅通过签署具结书来体现，被告人在庭审中的表现、对指控的回应等也是法院考虑的因素。

三、可能不适用简易程序的情况

1. 案件复杂或社会影响大：如果案件涉及复杂的事实或情节，或者社会影响较大，法院可能会认为适用简易程序不足以全面审查案件，从而选择普通程序。
2. 被告人对适用简易程序有异议：即使被告人未签署认罪认罚具结书，但如果其对适用简易程序有明确异议，或者认为自身权益可能受到损害，法院也会考虑不适用该程序。
3. 存在其他不宜适用简易程序的情形：如共同犯罪案件中部分被告人不认罪，或者案件涉及国家秘密、个人隐私等，也可能导致无法适用简易程序。

四、法律建议

1. 了解简易程序的特点：简易程序审判流程相对简化，审理期限较短，能够更迅速地解决案件。但简易程序也意味着被告人的某些诉讼权利可能受到一定限制，如庭审过程的简化等。
2. 权衡利弊后做出选择：如果被告人认为案件事实清楚、证据充分，且愿意接受处罚，签署认罪认罚具结书并同意适用简易程序可能是一个明智的选择。但如果被告人对指控有异议，或者认为案件存在复杂情节，可能需要考虑不签署具结书或不同意适用简易程序。
3. 咨询专业律师：在面临刑事案件时，被告人应尽早咨询专业律师，了解案件的具体情况、可能的审理程序以及自身的权利和义务。律师可以根据案件情况为被告人提供专业的法律建议，帮助被告人做出明智的选择。

有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律分析和建议。