结论：劳务加辅材超过500万能否办理施工许可证不能一概而论，需结合工程性质、地区规定及是否达到法定规模标准综合判断。以下分情况说明：

1. 工程性质与规模标准

根据《建筑工程施工许可管理办法》第二条，工程投资额在30万元以上或者建筑面积在300平方米以上的建筑工程，必须申请施工许可证。若您的项目属于建筑工程（如房屋建筑、装修等），且劳务加辅材的总价超过500万，通常已远超法定规模标准，原则上需要办理施工许可证。
但需注意：

• 若工程性质不属于建筑工程（如市政道路、水利设施等），可能适用其他法规，需进一步确认；
  
• 部分地区可能对“劳务加辅材”的计价方式有特殊规定（如是否包含主材、设备等），需结合当地政策判断。

2. 地区性差异

部分地区可能对施工许可证的办理门槛有细化规定，例如：

• 经济特区或试点地区：可能对小型工程豁免施工许可，或提高投资额标准；
  
• 地方性法规：如某些省份规定“工程合同价款在500万元以上的装饰装修工程需办理施工许可”，此时劳务加辅材超过500万即需申请。
  建议：直接咨询项目所在地的住房和城乡建设部门，确认当地具体要求。

3. 合同计价方式的影响

若劳务加辅材的合同中明确区分了劳务费和辅材费，且辅材费占比较低，可能被认定为“劳务分包”而非“施工总承包”。根据《建筑业企业资质管理规定》，劳务分包通常无需施工许可，但需满足：

• 分包企业具备相应劳务资质；
  
• 总承包合同已办理施工许可。
  风险提示：若实际施工内容涉及主体结构或关键分部工程，即使合同表述为“劳务加辅材”，仍可能被认定为违法分包或需补办施工许可。

4. 未办理施工许可的法律后果

若项目达到法定规模标准但未办理施工许可，可能面临：

• 行政处罚：责令停工、罚款（工程合同价款1%-2%）、没收违法所得；
  
• 合同效力风险：未取得施工许可的合同可能被认定为无效，影响工程款结算；
  
• 质量安全责任：未纳入监管的工程可能无法通过竣工验收，导致后续使用障碍。

行动建议：

1. 确认工程性质（是否属于建筑工程）及所在地具体规模标准；
   
2. 核查合同计价方式，明确是否涉及主体结构施工；
   
3. 携带工程合同、规划许可等材料，向当地住建部门咨询办理流程；
   
4. 若需办理，提前准备企业资质、人员证书、施工组织设计等材料。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。