实习生在实习6个月的情况下，实习单位是否应当签订劳动协议，这主要取决于实习生的身份以及实习的性质。以下从不同角度进行分析：

1. 若实习生属于在校学生，且实习属于教学实习或勤工俭学性质：

   • 法律关系：此时，实习生与实习单位之间通常不构成劳动关系，而是劳务关系或教育管理关系。因为在校学生实习的主要目的是为了学习和实践，而非以获取劳动报酬为主要目的。
   • 协议签订：虽然不构成劳动关系，但为了保障双方的权益，实习单位与实习生之间可以签订实习协议或劳务协议，明确双方的权利和义务，如实习内容、实习期限、实习报酬（如有）、保密条款等。不过，这种协议并非劳动法意义上的劳动合同。

2. 若实习生已毕业，或虽未毕业但以就业为目的进行实习，且实习单位有长期录用的意向：

   • 法律关系：在这种情况下，实习生与实习单位之间可能构成事实上的劳动关系。因为实习生已经具备了劳动者的主体资格，且实习的目的主要是为了就业，实习单位也对其进行了实际的管理和安排。
   • 协议签订：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。因此，如果实习生与实习单位之间构成了劳动关系，那么实习单位应当与实习生签订书面的劳动合同，以明确双方的权利和义务，保障实习生的合法权益。

建议与后果：

• 对于实习生：在实习前，应了解自己的身份和实习的性质，明确自己与实习单位之间的法律关系。如果希望获得劳动法的保护，应尽量与实习单位签订书面的劳动合同或实习协议，并明确约定双方的权利和义务。
• 对于实习单位：应根据实习生的身份和实习的性质，合理选择签订实习协议或劳动合同。如果实习生构成了劳动关系，那么必须签订书面的劳动合同，否则可能面临支付双倍工资、补缴社会保险等法律风险。

总结来说，实习生在实习6个月的情况下，是否签订劳动协议取决于其身份和实习的性质。如果构成劳动关系，则应当签订书面的劳动合同；如果不构成劳动关系，则可以签订实习协议或劳务协议来明确双方的权利和义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。