结论概述：喝酒后骑自行车，若达到醉酒状态（血液酒精含量大于或等于80mg/100mL）则违反法律规定，交警有权进行检查和纠正。即使未达到醉酒程度，酒后骑车也因安全隐患而不被推荐，交警在特定情况下也可能进行查处。

法律规定详解：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，明确禁止醉酒状态下驾驶自行车、三轮车、电动自行车、残疾人机动轮椅车上路。这里的“醉酒”标准参照《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》，即血液酒精含量大于或等于80mg/100mL。
• 法律并未明确禁止饮酒但未醉酒状态下骑自行车，但需注意，饮酒会影响人的反应能力、平衡能力和判断力，增加骑行风险。

交警查处情况分析：

• 在日常执法中，交警主要关注机动车酒驾、醉驾等违法行为，对酒后骑自行车的关注度相对较低。这是因为相比机动车，自行车造成严重危害后果的可能性较小。
• 然而，在特定的交通管理行动、交通秩序整治期间，或骑车人因酒后骑车出现明显危险驾驶行为（如蛇行、逆行、闯红灯）时，交警会加大查处力度，确保道路安全。此时，交警有权对酒后骑车行为进行检查，并根据情况给予警告或罚款等处罚。

安全风险与法律责任：

• 酒精会严重影响人的判断力和反应速度，增加发生交通事故的风险。无论是驾驶机动车还是骑自行车，酒后行驶都是极其危险的行为。
• 如果因醉酒骑自行车导致交通事故，骑车人不仅需要承担相应的法律责任，还可能面临民事赔偿等问题。即使未达到醉酒状态，酒后骑车也可能因影响判断力而承担一定责任。

建议与总结：

• 从安全角度出发，强烈建议不要在酒后骑自行车或其他任何交通工具。如果已经饮酒，应选择安全的交通方式回家，如打车、乘坐公共交通或找代驾。
• 遵守交通规则，共同维护道路交通安全。如果你对酒后骑自行车的法律规定或相关法律责任有任何疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律解答和建议。