当别人叫你帮忙开车并出了事故时，责任的承担需分情况讨论，具体如下：
驾驶人（即你）承担主要责任的情况：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零九条，若车辆手续齐全，你持有符合准驾车型的驾驶证，且事故非因车辆故障导致，那么主要由你承担事故责任。在保险公司赔付范围内，由保险公司进行赔偿；超出部分，则由你个人承担。
- 具体情形：例如，你在驾驶过程中因疏忽大意导致追尾，且车辆本身无故障，此时你需承担主要责任。
车主承担相应责任的情况：
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》第一千二百零九条，以及《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第一条，若车辆存在缺陷（如未年检、安全隐患），或你无驾驶资格、酒驾、服用精神药品等，且车主明知或应知这些情况仍让你开车，车主需根据其过错程度承担相应责任。
- 具体情形：例如，车主知道车辆刹车系统有问题却未告知你，结果你在驾驶中因刹车失灵发生事故，此时车主需承担一定责任。
被帮工人（即车主或请求你帮忙的人）承担责任的情况：
- 法律依据：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第四条，若你是无偿帮车主或他人开车，事故中一般由被帮工人承担赔偿责任。但若你存在故意或重大过失，被帮工人在赔偿后可向你追偿。
- 具体情形：例如，你无偿帮朋友开车，途中因你严重超速导致事故，此时朋友（被帮工人）需先承担赔偿责任，之后可向你追偿。
责任认定的综合考量：
- 公安机关交通管理部门会根据当事人的行为对事故发生的作用及过错的严重程度来确定责任，可能包括全部责任、主要责任、同等责任和次要责任，或无责任（属于交通意外事故）。
实际操作建议：
- 及时沟通保险公司：事故发生后，应尽快通知保险公司，了解保险赔付范围及流程，以便及时获得赔偿。
- 保留相关证据：如行车记录仪视频、现场照片、证人证言等，这些证据在后续责任认定和赔偿协商中至关重要。
- 遵守交通规则：作为驾驶人，务必确保自己遵守交通规则和安全驾驶，以降低事故发生的可能性。
总结：
帮别人开车发生事故时，责任的承担并非一成不变，而是需根据具体情况进行综合分析。驾驶人、车主及被帮工人的角色、行为及过错程度均会影响最终的责任划分。因此，在处理此类事故时，应遵循法律法规，结合实际情况，合理确定各方责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。