结论：在老公出轨店里员工的情况下，您不可以直接在店里装摄像头进行监控，因为这可能涉及侵犯他人隐私权的问题。不过，您可以考虑通过其他合法途径来收集证据或解决问题。

详细分析：

1. 隐私权保护：

   • 根据我国法律，每个人的隐私权都受到保护，包括您的老公和店里的员工。在未经他人同意的情况下，私自安装摄像头进行监控可能构成对他人隐私权的侵犯。
   • 如果摄像头捕捉到了员工或您老公的私密行为，这些行为可能被视为隐私内容，一旦泄露或不当使用，将可能引发法律纠纷。

2. 合法收集证据的途径：

   • 如果您怀疑老公出轨，并希望收集证据，可以考虑通过合法途径进行，如与老公进行坦诚沟通、寻求婚姻咨询师的帮助、或者通过法律程序（如起诉离婚时申请法院调查取证）来收集证据。
   • 在某些情况下，如果出轨行为发生在公共场所或您老公自愿承认出轨事实，这些可能作为合法证据使用。但请注意，即使在这些情况下，也需要确保证据的合法性和真实性。

3. 店内监控的合法性：

   • 如果您作为店主，出于店铺安全或管理需要安装摄像头，这是合法的。但摄像头应安装在公共区域，如入口、走廊等，且应明确告知员工和顾客摄像头的存在。
   • 摄像头不应捕捉到员工或顾客的私密行为，如更衣室、洗手间等区域应避免安装摄像头。

4. 建议与行动：

   • 在处理此类敏感问题时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 您可以考虑与老公进行坦诚沟通，了解他的想法和态度，并寻求婚姻咨询师的帮助来修复婚姻关系。
   • 如果沟通无果，且您决定离婚，可以咨询专业律师（即我本人）来了解离婚程序、财产分割、抚养权等法律问题，并准备相应的法律文件。

后续思考：

• 在处理婚姻问题时，除了法律手段外，还可以考虑心理辅导、家庭治疗等非法律途径来解决问题。
• 如果您决定采取法律行动，请确保所有证据都是合法收集的，以避免在法律程序中遇到障碍。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。