您好，关于您提出的“在家谱上乱改别人姓氏是否违法”的问题，这主要涉及到我国民法典中关于姓名权的相关规定。

首先，根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十二条，自然人享有姓名权，这意味着每个人都有权依法决定、使用、变更或者许可他人使用自己的姓名，且这一权利受到法律的保护，不得被非法干涉或侵害。

进一步地，第一千零一十四条明确指出，任何组织或者个人不得以干涉、盗用、假冒等方式侵害他人的姓名权。在家谱上乱改别人的姓氏，实际上就是对他人姓名权的一种非法干涉和侵害，因为这改变了他人原本的姓氏，可能对其身份认同、家族荣誉等造成不良影响。

虽然家谱作为记录家族历史和成员信息的文献，具有一定的私密性和家族性，但这并不意味着可以随意更改其中的内容，尤其是涉及他人姓名权的部分。如果未经允许擅自更改，就可能构成对他人姓名权的侵犯，需要承担相应的法律责任。

因此，我建议您尊重每个人的姓名权，不要在家谱上乱改别人的姓氏。如果确实需要修改或更新家谱中的信息，应该事先征得相关人员的同意，并确保修改的内容真实、准确、合法。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。