吃米酒后有可能被查出酒驾，具体取决于米酒的酒精含量、饮用量以及饮酒后的时间间隔。以下是对这一问题的详细分析：
米酒含有酒精成分：
- 米酒是使用糯米等原料经过发酵制成的酒类饮品，在发酵过程中会产生酒精。虽然米酒的酒精含量相对较低，但并非不含酒精，其酒精浓度一般在1%至20%之间，具体取决于酿造工艺和产品类型。
- 食用米酒后，酒精会被迅速吸收进入血液，并随着血液循环到达肺部，部分酒精会通过肺泡挥发到呼出的气体中。因此，如果饮用米酒后立即进行酒驾检测，是有可能被检测出酒精含量的。
酒驾的判定标准：
- 根据我国相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为属于饮酒驾车；酒精含量大于或等于80mg/100ml的驾驶行为则属于醉酒驾车。
- 这一标准适用于所有含酒精的饮品，包括米酒。因此，无论饮用的是何种类型的酒，只要血液中的酒精含量达到或超过上述标准，就会被认定为酒驾。
影响酒驾检测的因素：
- 米酒酒精含量：米酒酒精含量越高，被测出酒驾的风险越大。如果饮用的米酒酒精含量较高，即使饮用量不大，也可能导致血液中的酒精含量超标。
- 饮用量：饮用的米酒量越多，体内吸收的酒精也越多，被测出酒驾的可能性就越大。因此，即使米酒酒精含量较低，如果过量饮用，也可能达到酒驾标准。
- 饮酒后的时间间隔：饮酒后经过一段时间，酒精会在体内逐渐代谢。如果饮酒后立即驾车，被测出酒驾的风险较高；而如果等待一段时间让酒精代谢后再驾车，风险则会降低。但具体需要等待多久，因人而异，无法给出确切的时间。
- 个体代谢差异：每个人的身体代谢酒精的能力不同，这也会影响酒驾检测的结果。有些人代谢酒精较快，可能短时间内就能将酒精排出体外；而有些人代谢较慢，可能需要更长时间才能降低血液中的酒精含量。
应对措施与建议：
- 如果因食用米酒被初步测出酒驾，当事人可以向交警说明情况，并申请进行血液酒精含量检测以进行最终判定。血液检测结果相对更为准确，能避免因食物等因素造成的检测误差。
- 为了自身和他人的安全，建议饮用米酒后不要驾车。如果确实需要驾车，应确保自己没有醉酒，或者等待酒精完全代谢后再驾车。具体等待时间可以根据个人体质和饮酒量来估算，但为了保险起见，建议至少等待数小时。
- 提高法律意识，严格遵守交通法规。酒驾不仅可能面临罚款、吊销驾驶证等行政处罚，还可能构成危险驾驶罪，承担刑事责任。因此，务必做到“开车不喝酒，喝酒不开车”。
综上所述，吃米酒后被查出酒驾是有可能的，这取决于多种因素的综合作用。为了避免不必要的法律麻烦和确保行车安全，建议在饮用米酒后不要驾车。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。