结论：开汽车撞倒人后肇事逃逸，是否按酒驾处理取决于肇事者当时是否处于酒驾状态，二者并非同一法律概念，需分别认定。以下从不同角度详细分析：
一、肇事逃逸与酒驾的法律定义及关系
- 肇事逃逸：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百零一条规定，肇事逃逸是指发生交通事故后，为逃避法律追究而逃跑的行为。这一行为本身独立于是否酒驾，只要存在逃避法律追究的主观故意和客观逃跑行为，即可构成肇事逃逸。
- 酒驾：酒驾是指驾驶人血液中酒精含量达到或超过法定标准（通常为20mg/100ml至80mg/100ml为酒驾，80mg/100ml以上为醉驾）而驾驶机动车的行为。酒驾的认定依赖于血液酒精含量检测结果，与是否发生交通事故、是否逃逸无直接关联。
- 二者关系：肇事逃逸与酒驾是两个独立的违法行为，可能同时存在，也可能单独存在。即，肇事者可能酒驾后逃逸，也可能非酒驾状态下逃逸，还可能酒驾但未逃逸。
二、肇事逃逸与酒驾的法律后果
- 肇事逃逸的法律后果：
- 行政处罚：根据《道路交通安全法》第九十九条，肇事逃逸的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
- 刑事责任：若肇事逃逸构成交通肇事罪（如致人重伤、死亡或重大财产损失），根据《刑法》第一百三十三条，可处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
- 酒驾的法律后果：
- 行政处罚：酒驾的，暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款；醉驾的，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
- 刑事责任：醉驾构成危险驾驶罪的，根据《刑法》第一百三十三条之一，处拘役，并处罚金。若醉驾同时构成交通肇事罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。
- 同时构成肇事逃逸与酒驾的法律后果：若肇事者既酒驾又逃逸，将同时面临上述行政处罚和刑事责任，且逃逸行为可能加重刑事处罚（如交通肇事罪中逃逸致人死亡的，量刑更重）。
三、具体案例分析
假设某驾驶人酒驾后撞倒行人，随后逃逸：
- 酒驾认定：需通过血液酒精含量检测确认是否达到酒驾或醉驾标准。
- 肇事逃逸认定：若驾驶人明知发生事故而逃跑，即构成肇事逃逸。
- 法律后果：驾驶人将同时面临酒驾的行政处罚（如罚款、吊销驾照）和肇事逃逸的行政处罚（如罚款、拘留），若构成犯罪，还将面临刑事处罚（如交通肇事罪或危险驾驶罪，且逃逸可能加重量刑）。
四、建议
- 立即报警并保护现场：发生交通事故后，应立即停车、报警、保护现场，并救助伤者，避免逃逸。
- 配合调查：如实向公安机关陈述事故经过，配合酒精检测等调查工作。
- 咨询专业律师：若涉及法律纠纷或刑事责任，应及时咨询律师，了解自身权利和义务，制定辩护策略。
总结：开汽车撞倒人后肇事逃逸，是否按酒驾处理取决于肇事者当时是否酒驾。二者是独立的违法行为，可能同时存在，也可能单独存在。无论何种情况，肇事逃逸均将面临严厉的法律后果，建议驾驶人严格遵守交通法规，避免酒驾和逃逸行为。如有法律问题，可直接向我咨询。