企业现金发工资在法律上是合法的，但必须严格遵守相关法律法规和操作规范。以下是对这一问题的详细分析：
合法性依据
《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这里的“货币形式”包括现金，因此企业选择现金发放工资并不违反法律规定。
《工资支付暂行规定》第五条：也指出工资应当以法定货币支付，不得以实物及有价证券替代货币支付。现金作为法定货币的一种形式，用于支付工资是符合法律规定的。
操作注意事项
尽管现金发放工资合法，但企业在实际操作中必须注意以下几点，以确保合规性：
确保支付的是法定货币：企业必须确保支付给劳动者的工资是人民币，且按照约定的时间和金额足额支付。
直接支付给劳动者本人：工资应直接支付给劳动者本人，除非劳动者因故不能领取，可由其亲属或委托他人代领，并需做好相关的委托手续和记录。
遵守约定的支付日期：工资必须在企业与劳动者约定的日期支付，如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付，以避免拖欠工资的情况发生。
履行纳税申报和代扣代缴义务：企业要准确核算员工工资收入，按照税法规定计算并代扣个人所得税，如实进行纳税申报，将代扣的税款及时足额上缴国库。这是企业作为扣缴义务人的法定义务。
做好工资支付记录和凭证保存：企业应建立健全的工资支付制度，详细记录员工的姓名、支付金额、支付时间等信息，并妥善保存相关凭证，以备税务机关或其他监管部门检查核实。这既是企业的管理需要，也是法律上的要求。
遵守现金管理规定：根据《现金管理暂行条例》，虽然企业可以使用现金发放工资，但当支付金额超过一定限额（通常为1000元，具体限额可能因地区和银行政策而异）时，应遵循特定程序。超出限额的部分应以支票或银行本票支付；若确需全额支付现金，则需经开户银行审核后执行。
法律后果与建议
法律责任：若企业未能在规定期限内支付应发工资，劳动行政部门将督促其纠正，逾期仍未整改的，企业将面临高达应付金额的50%到100%的赔偿责任。此外，若企业通过现金发放部分工资来逃避税务或社保义务，则属于违法行为，将面临相应的法律责任和处罚。
建议：尽管现金发放工资是合法的，但随着电子支付手段的普及，建议企业考虑采用银行转账等电子化方式支付员工薪酬。这些支付方式具有便捷性、安全性和可追溯性等优点，有助于更方便地记录和管理工资发放情况，降低潜在的纠纷和风险。同时，企业应严格遵守相关法律法规，确保工资支付的准确性、及时性和合规性，以维护劳动者的合法权益。
综上所述，企业现金发工资在法律上是合法的，但必须严格遵守相关法律法规和操作规范。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。