首先明确结论：大货车司机故意压死80岁以上老人的行为，不仅涉及民事赔偿，还可能构成刑事犯罪。民事赔偿部分需根据具体损失情况确定，而刑事责任则需由司法机关依法认定。以下从民事赔偿和刑事责任两个角度进行详细分析：
一、民事赔偿部分
赔偿项目：
- 死亡赔偿金：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，死亡赔偿金按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。因此，对于80岁以上的老人，死亡赔偿金通常按五年计算。
- 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
- 精神损害抚慰金：根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定，具体数额由法院酌情判决。
- 其他费用：如被扶养人生活费（如果老人有需要扶养的亲属）、医疗费（如果老人在事故发生后接受了治疗）等，根据实际情况确定。
计算公式（以死亡赔偿金为例）：
- 死亡赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 5年
- 丧葬费 = 受诉法院所在地上一年度职工月平均工资 × 6个月
- 精神损害抚慰金及其他费用根据实际情况确定，无固定计算公式。
具体数额：
- 由于具体数额受地区、收入水平、案件具体情况等多种因素影响，无法直接给出具体数字。但可以明确的是，赔偿数额将根据上述项目和计算公式，结合实际情况进行确定。
二、刑事责任部分
故意杀人罪：
- 如果大货车司机是故意压死老人，其行为可能构成故意杀人罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条的规定，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
交通肇事罪与故意杀人罪的区分：
- 交通肇事罪通常是由于过失行为导致交通事故发生，造成严重后果。而故意杀人罪则是出于故意，即明知自己的行为会导致他人死亡，仍然希望或放任这种结果发生。
- 在本案中，如果司机是故意压死老人，则明显超出交通肇事罪的范畴，应认定为故意杀人罪。
刑事责任的认定：
- 刑事责任的认定需由司法机关依法进行，包括公安机关的侦查、检察机关的审查起诉以及法院的审判等程序。
- 在认定过程中，将综合考虑司机的行为动机、行为方式、行为后果以及社会危害程度等因素。
三、综合建议
及时报警：
- 发生此类事件后，应立即报警并保护现场，以便公安机关及时展开侦查工作。
收集证据：
- 尽可能收集与事件相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
咨询专业律师：
- 由于此类事件涉及复杂的法律问题和严重的法律后果，建议尽快咨询专业律师（即我本人，梁曙光律师，专注于交通事故等领域），以便获得专业的法律意见和帮助。
配合司法机关工作：
- 在司法机关依法进行侦查、审查起诉和审判等程序时，应积极配合并提供必要的协助。
最后需要强调的是：故意压死他人是极其严重的犯罪行为，不仅会对受害者家庭造成无法弥补的伤害，也会对犯罪者本人带来极其严重的法律后果。因此，任何人都应遵守法律法规，尊重他人生命权。如果您或您身边的人遇到此类问题，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。