在解除合同的情况下，资金占用利息的计算起始时间是一个涉及合同约定与法律规定的问题。以下是对此问题的详细解答：

一、总体原则

首先，我们要明确的是，如果合同中明确规定了资金占用利息的计算方式，包括利率标准和计息期限等，那么在合同解除时，我们应严格按照合同约定来执行。这是合同自由原则的体现，也是保障合同双方权益的重要基础。

如果合同中没有约定资金占用利息或者约定不明确，且双方无法达成补充协议时，我们就需要依据相关法律规定来进行计算。

二、计算起始时间的确定

1. 合同有明确解除日期及返还义务：

   • 如果合同解除有明确的日期，并且合同中规定了解除后应立即返还资金的义务，那么资金占用利息通常从合同解除的次日起开始计算。例如，合同于2023年10月1日解除，并约定解除后3日内返还资金，若未按时返还，则资金占用利息从2023年10月4日起算。

2. 合同未明确解除后的返还义务或日期：

   • 如果合同中没有明确规定解除后的返还义务或日期，那么我们需要根据合同解除的具体情况和相关法律规定来判断。一般来说，如果一方在合同解除后应当返还资金而未返还，那么从该方应当返还资金而未返还的时刻起，就可以开始计算资金占用利息。

三、具体计算标准

在确定了计算起始时间后，我们还需要明确资金占用利息的具体计算标准。这通常参照全国银行间同业拆借中心公布的同期贷款市场报价利率（LPR）来计算。当然，如果合同中有特别约定或者存在特殊合同纠纷（如买卖合同纠纷、建设工程施工合同纠纷等），则可能需要根据相关法律规定或合同约定来调整计算标准。

四、计算截止时间

资金占用利息的计算截止时间通常是款项实际归还之日止。这意味着，只要款项尚未归还，资金占用利息就会持续计算。

五、特殊情况及调整

在计算资金占用利息时，我们还需要考虑一些特殊情况。例如，如果因对方违约导致了合理损失（如律师费、差旅费等），这些损失可能需要在计算资金占用利息时进行抵扣。另外，如果存在不可抗力等特殊情况或免责事由，我们也需要根据具体法律规定和合同约定进行合理调整。

六、结论与建议

综上所述，合同解除后资金占用利息的计算起始时间通常是从一方应当返还资金而未返还时开始计算，具体日期可能因合同约定或法律规定而有所不同。在实际操作中，我建议您仔细审查合同条款和相关法律规定，以确定准确的计算起始时间和计算标准。如果涉及复杂情况或争议点，不妨咨询专业律师以确保计算的准确性和合法性，从而有效维护自身权益。