针对您提出的“与别人签的合同怎么解除”的问题，这确实是一个涉及法律程序和权益保护的重要事项。在《中华人民共和国民法典》的框架下，合同的解除有多种方式，我将结合具体情形为您详细解答。

一、因受欺诈而签订的合同解除

如果您是因为受到欺诈而签订了合同，那么根据《民法典》第一百四十八条的规定，您有权请求人民法院或仲裁机构撤销该合同。这相当于合同被解除，且自始没有法律约束力。

要点说明：

1. 欺诈情形：包括但不限于对方故意隐瞒重要事实、提供虚假信息等，导致您在违背真实意思的情况下签订了合同。

2. 行使撤销权：

   • 主体：仅限于受欺诈的一方当事人。
   • 方式：必须通过向人民法院或仲裁机构提出请求来行使，不能自行单方面宣布解除合同。
   • 期限：自您知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使；若五年内未行使，则撤销权消灭。

3. 法律后果：

   • 返还财产：合同被撤销后，双方应互相返还因合同取得的财产。无法返还或无需返还的，应折价补偿。
   • 赔偿损失：有过错的一方需赔偿对方因此遭受的损失；若双方均有过错，则各自承担相应责任。

二、其他合同解除情形

除了因受欺诈而解除合同外，《民法典》还规定了其他多种合同解除的情形，包括但不限于：

1. 协商一致解除：双方当事人可以协商一致解除合同，这是最为直接和简便的方式。

2. 约定解除：如果合同中约定了解除条件，当条件成就时，一方或双方可以依据约定解除合同。

3. 法定解除：在符合《民法典》第五百六十三条规定的情形下，如因不可抗力致使不能实现合同目的、一方明确表示或以自己的行为表明不履行主要债务等，当事人可以解除合同。

三、实际操作建议

1. 及时行动：如果您发现合同存在可解除的情形，应尽快采取行动，以免错过行使权利的期限。

2. 收集证据：在解除合同的过程中，收集并保存相关证据是非常重要的，这有助于您在法律程序中证明自己的主张。

3. 咨询专业律师：合同解除涉及复杂的法律程序和权益保护问题，建议您在处理此类问题时寻求专业律师的帮助，以获得更具体的法律建议和指导。

综上所述，合同的解除有多种方式，具体取决于合同签订的情形和法律规定。如果您因受欺诈而签订了合同，有权请求人民法院或仲裁机构撤销；在其他情形下，也可以依据法律规定或合同约定来解除合同。在处理此类问题时，请务必及时行动并咨询专业律师的意见。