结论：实际借款人还息不还本且恶意分期，是否构成诈骗，需根据借款人的主观意图和实际行为来综合判断，不能一概而论。

一、一般情况下的民间借贷与分期还款

在正常的民间借贷关系中，借款人可能因经济状况、资金周转等原因，选择分期偿还借款本金及利息。这种情况下，只要借款人在借款时具有明确的还款意愿，并未故意非法占有他人财物，即使出现还息不还本或恶意分期的情况，也通常被视为民事纠纷，而非诈骗。出借人可以通过协商、调解、申请支付令或向法院提起民事诉讼等方式来追讨欠款。

举例：张三向李四借款10万元，约定每月偿还利息，并在一年内还清本金。后因张三生意亏损，无法按时偿还本金，但每月仍按时支付利息，并与李四协商延长还款期限。这种情况下，张三的行为并不构成诈骗，而是属于民事纠纷。

二、构成诈骗的情形

然而，如果借款人在借款时就存在非法占有他人财物的主观故意，并通过虚构事实、隐瞒真相等手段使出借人产生错误认识而自愿交出财物，之后采取还息不还本或恶意分期的方式逃避还款责任，那么这种行为就可能构成诈骗罪。

具体表现：

1. 虚构借款用途：借款人编造虚假的投资项目、家人治病等理由向他人借款，实际上将借款用于赌博、挥霍等非正当用途，并且从未打算归还。
2. 隐瞒真实身份或还款能力：借款人提供虚假的个人身份信息、资产状况等，以误导出借人认为其具有还款能力而借款，之后却拒不还款。
3. 恶意分期逃避还款：借款人在借款时即无还款打算，通过恶意分期的方式拖延还款时间，甚至利用分期还款的漏洞逃避还款责任。

举例：王五编造了一个虚假的投资项目，说服赵六借给他50万元，并承诺每月支付高额利息。实际上，王五将这笔钱用于个人挥霍，并无还款打算。在支付了几个月利息后，王五开始以各种理由拖延还款，甚至提出恶意分期还款方案，以逃避还款责任。这种情况下，王五的行为就符合诈骗罪的构成要件。

三、应对策略与建议

当遭遇他人还息不还本且恶意分期的情况时，出借人应首先收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以确保自己的权益得到保障。接下来，根据具体情况选择合适的维权途径：

1. 协商与调解：尝试与借款人进行协商，了解其还款意愿和困难，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助。
2. 申请支付令：如果借款人承认借款事实但拒不还款，出借人可以向法院申请支付令，要求借款人限期偿还借款。
3. 提起民事诉讼：如果借款人拒不还款且协商、调解无果，出借人可以向法院提起民事诉讼，要求借款人偿还借款本金及利息。
4. 报案处理：如果认为借款人的行为可能构成诈骗，出借人应及时向公安机关报案，由警方进行调查处理。

温馨提示：在处理此类问题时，出借人应保持冷静，依法维护自己的合法权益。同时，也要提高警惕，避免在借款过程中陷入诈骗陷阱。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。