盗窃电动车一年后才发现，处理方式需分情况讨论，具体如下：

1. 若您是受害者
   根据《中华人民共和国刑法》第八十七条，法定最高刑为不满五年有期徒刑的，追诉时效为五年。盗窃罪的法定刑通常为三年以下有期徒刑、拘役或管制（数额较大时），因此盗窃行为仍在追诉期内。您可立即向公安机关报案，提供购车凭证、车辆特征、被盗时间地点等证据，公安机关将依法立案侦查。即使时隔一年，只要证据充分（如监控录像、目击者证言、车辆GPS轨迹等），仍可追究犯罪嫌疑人刑事责任。若车辆已被转卖，您可通过刑事附带民事诉讼要求赔偿损失。

2. 若您是涉嫌盗窃的当事人
   若您被指控一年前盗窃电动车，需明确：追诉时效未过，司法机关仍可追责。但若存在以下情形，可能影响定罪量刑：

   • 证据问题：若公安机关缺乏直接证据（如指纹、DNA等），您可主张“证据不足，应疑罪从无”；
     
   • 自首情节：若您主动投案并如实供述，可依法从轻或减轻处罚；
     
   • 退赃退赔：若您已归还车辆或赔偿损失，可争取被害人谅解，作为量刑情节。
     建议尽快委托律师介入，分析证据链完整性，制定辩护策略。

3. 若车辆已无法追回
   您仍可要求赔偿。刑事案件中，法院会责令犯罪嫌疑人退赔被害人损失；若犯罪嫌疑人无赔偿能力，您可在民事诉讼中起诉其财产继承人（如父母、配偶），或在发现其财产线索后申请强制执行。

温馨提示：法律程序讲求时效与证据，建议您尽快行动。若有具体细节需进一步分析（如车辆价值、被盗地点等），可直接向我咨询，我将结合案情为您梳理法律风险与应对方案。