结论前置：楼下住户因泡水问题私自关水的行为，若影响了其他住户的正常用水或违反了当地供水条例及相关法规，通常是违法的。以下是对此问题的详细分析：
一、私自关水可能侵犯他人合法权益
公共用水资源受保护：
- 水作为公共资源，其供应和管理由供水单位负责，用户与供水单位之间存在明确的供水合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同受法律保护，双方需按约履行义务。楼下住户若因泡水问题私自截断公共用水管道，导致其他住户停水，明显违反了供水合同约定，侵犯了其他住户的合法用水权益。
相邻关系处理原则：
- 在相邻关系中，不动产权利人应遵循有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则。若楼下住户通过破坏楼上住户水管或私自关闭总阀门等方式导致其他住户停水，即违反了《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系处理的规定，应承担相应责任。
可能承担的责任：
- 受影响的住户有权要求楼下住户恢复供水，并赔偿因停水造成的损失，包括但不限于无法正常生活而产生的额外费用、财产损失等。同时，楼下住户还需停止侵害、排除妨碍、恢复原状。
二、违反地方供水条例或相关法规
- 若当地供水条例或相关法规明确规定不得私自停水或关闭供水阀门，楼下住户的行为将直接违反这些规定。在此情况下，不仅可能面临民事赔偿责任，还可能受到行政处罚，如罚款等。
三、情节严重可能涉及治安管理处罚
- 如果楼下私自关水的行为情节严重，扰乱了社会公共秩序，如引发大规模的邻里纠纷、冲突等，还可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》。公安机关可根据具体情节对行为人处以警告、罚款甚至行政拘留等处罚。
四、建议与解决方案
协商与调解：
- 首先，尝试与楼下住户进行协商，说明泡水问题及其可能的原因，并共同寻求解决方案。若协商无果，可以请物业或社区调解委员会介入进行调解，以达成双方都能接受的解决方案。
收集证据与鉴定：
- 在协商或调解过程中，务必保留好相关证据，如泡水照片、视频、维修费用单据等，以便后续维权使用。若泡水原因复杂难以确定，可以聘请专业房屋质量检验部门对泡水原因和修复方式进行鉴定，并出具鉴定报告。
法律途径：
- 若协商和调解均未能解决问题，可以携带起诉状、身份证件、鉴定报告（如有）等相关材料，向房屋所在地人民法院提起诉讼，要求楼下住户承担侵权责任并赔偿损失。
总结与提醒：楼下住户因泡水问题私自关水的行为在多数情况下是违法的，不仅可能侵犯他人的合法权益，还可能违反地方供水条例或相关法规，甚至可能涉及治安管理处罚。因此，建议住户在遇到用水纠纷或其他相关问题时，应通过合法途径解决，如协商、调解或法律诉讼等，以维护自身和他人的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。