开车把人胳膊压掉，一般可能构成五级至六级伤残，但具体伤残等级需依据专业鉴定机构的鉴定结果来确定。以下从不同角度为你详细分析：
一、伤残等级鉴定标准
根据《人体损伤致残程度分级》的相关规定，伤残等级的划分主要依据损伤对个体身体功能、生活自理能力、工作能力等方面的影响程度。对于胳膊被压掉的情况，通常涉及上肢功能的丧失，具体伤残等级可能因损伤部位、程度及恢复情况等因素而有所不同。
五级伤残：如果上肢在肘关节以上缺失，或者上肢虽然未完全缺失但功能严重丧失（如无法完成基本的抓握、抬举等动作），可能构成五级伤残。
六级伤残：如果上肢在肘关节以下缺失，或者上肢功能部分丧失（如能够完成部分抓握动作但力量明显减弱），可能构成六级伤残。
二、鉴定流程与注意事项
选择鉴定机构：应选择具有合法资质的专业鉴定机构进行伤残等级鉴定。这些机构通常具备专业的鉴定人员和先进的鉴定设备，能够确保鉴定结果的准确性和公正性。
提交鉴定材料：在申请鉴定时，需要提交相关的医疗记录、诊断证明、影像资料等，以便鉴定机构全面了解损伤情况。
配合鉴定过程：在鉴定过程中，应积极配合鉴定人员的工作，按照要求完成各项检查和测试。
关注鉴定结果：鉴定结果出来后，应认真阅读鉴定报告，了解伤残等级及鉴定依据。如有异议，可以在规定时间内申请重新鉴定。
三、法律后果与赔偿建议
法律后果：如果开车把人胳膊压掉并构成伤残，驾驶员可能需要承担相应的民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、残疾赔偿金等。如果驾驶员存在过错（如超速、酒驾等），还可能面临行政处罚或刑事责任。
赔偿建议：在赔偿方面，建议与受害者或其家属进行协商，尽量达成和解协议。如果协商不成，可以通过诉讼途径解决。在诉讼过程中，应提供充分的证据证明自己的过错程度及赔偿能力，以便法院作出公正的判决。
最后需要强调的是，伤残等级鉴定是一个专业且复杂的过程，需要综合考虑多种因素。因此，在发生类似事故后，建议及时咨询专业律师或鉴定机构，以便获得更准确的法律意见和鉴定结果。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。