农村父母留下的老房子进行买卖合同交易，需先确认房屋产权归属并完成继承过户手续，之后方可依法签订买卖合同。具体操作流程和注意事项如下：

1. 确认房屋产权归属

   • 农村房屋通常与宅基地使用权紧密相连，而宅基地使用权一般仅限于本村集体经济组织成员享有。因此，首先要确认该房屋是否属于父母合法所有，且宅基地使用权是否已依法登记在父母名下。
   • 若父母已去世，需根据《继承法》或《民法典》继承编的相关规定，确定房屋的合法继承人。通常，子女作为第一顺序继承人，有权继承父母的房屋及宅基地使用权（但宅基地使用权本身不能单独继承，而是随房屋一并继承）。

2. 完成继承过户手续

   • 继承人需携带相关证明材料（如死亡证明、亲属关系证明、继承权公证书等）到当地不动产登记中心办理房屋继承过户手续，将房屋产权变更至继承人名下。
   • 若涉及多个继承人，需协商一致或通过法律途径确定各自份额，并共同办理过户手续。

3. 签订买卖合同

   • 在完成继承过户手续后，继承人即成为房屋的合法所有者，有权依法处分该房屋。
   • 买卖双方应签订书面买卖合同，明确房屋的基本情况（如位置、面积、结构等）、交易价格、付款方式、交付时间、违约责任等条款。
   • 合同内容应合法合规，不得违反法律法规的强制性规定，如不得擅自改变宅基地用途、不得非法转让宅基地使用权等。

4. 办理房屋过户登记

   • 买卖合同签订后，双方需携带相关材料到当地不动产登记中心办理房屋过户登记手续，将房屋产权变更至买方名下。
   • 办理过户登记时，需缴纳相关税费（如契税、个人所得税等），具体税费标准根据当地政策而定。

5. 注意事项

   • 农村房屋买卖可能受到当地政策的限制，如部分地区可能禁止或限制非本村集体经济组织成员购买农村房屋。因此，在交易前需了解当地政策规定，确保交易合法有效。
   • 若房屋存在纠纷或权属不清的情况，需先解决纠纷或明确权属后再进行交易，以免引发后续法律问题。
   • 在交易过程中，建议咨询专业律师或当地不动产登记中心的工作人员，以确保交易流程合法合规、顺利完成。