捡到别人手机并格式化，这一行为可能构成犯罪，具体取决于手机的价值以及行为人的主观意图。以下从不同角度为你详细分析：
从侵占罪的角度分析：
- 如果手机的价值达到当地侵占罪的立案标准（一般为一万元以上，但具体标准可能因地区而异），且行为人明知手机是他人所有，却意图非法占有并拒绝归还，甚至将手机格式化以消除证据，那么这种行为可能构成侵占罪。侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
从盗窃罪的角度分析（虽不直接适用，但提供思考角度）：
- 通常情况下，捡到手机并不直接构成盗窃罪，因为盗窃罪要求行为人以非法占有为目的，秘密窃取他人财物。然而，如果行为人在捡到手机后，通过破解密码、刷机等手段，将手机据为己有并使用或出售，且手机价值较高，这种行为可能更接近于盗窃罪的构成要件，尽管在司法实践中更倾向于认定为侵占罪或其他相关罪名。但在此问题的语境下，我们主要关注的是格式化行为，该行为更多体现的是对财物的非法处置，而非窃取。
从故意毁坏财物罪的角度分析：
- 如果行为人捡到手机后，出于报复、泄愤或其他目的，将手机格式化，导致手机数据丢失、无法正常使用，且手机价值较高（一般要求达到五千元以上，但具体标准可能因地区而异），那么这种行为可能构成故意毁坏财物罪。故意毁坏财物罪是指故意毁灭或者损坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的行为。
民事责任方面：
- 无论是否构成犯罪，捡到手机并格式化的行为都可能承担民事责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，手机的所有者有权要求行为人赔偿因手机被格式化而造成的损失，包括手机本身的价值以及手机内数据恢复的费用等。
法律建议：
- 如果你捡到了他人的手机，最妥善的做法是立即联系失主或交给相关部门（如警察局），以便失主能够及时找回自己的财物。
- 如果你不小心格式化了捡到的手机，应立即停止使用该手机，并尝试恢复手机内的数据（如果可能的话）。同时，主动联系失主说明情况，并承担相应的赔偿责任。
- 如果你认为自己的行为可能构成犯罪，或者失主已经报警并指控你犯罪，那么你应该尽快咨询专业律师（在这里就是我啦，杨勇律师，专注于刑事辩护和婚姻家庭领域），了解自己的法律权利和义务，并积极配合司法机关的调查和处理。
总之，捡到别人手机并格式化是一种不道德且可能违法的行为。我们应该尊重他人的财产权，遵守法律法规，共同维护社会的和谐与稳定。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。