您好，关于餐饮行业劳动法中加班工资的规定标准，这是一个涉及劳动者权益的重要问题，我将为您详细解答。
首先，餐饮行业加班工资的计算需严格遵循《中华人民共和国劳动法》的相关规定，具体计算方式会根据劳动者的工资基数、加班类型（平日、休息日或法定节假日）以及实际加班时长来确定。
一、工资基数的确定
劳动合同约定：工资基数首先依据劳动合同中约定的劳动者本人所在岗位（职位）相对应的工资标准来确定。如果集体合同（工资集体协议）确定的标准高于劳动合同约定，那么将按照集体合同的标准来执行。
协商确定：如果劳动合同和集体合同都没有明确约定工资基数，那么可以由用人单位与职工代表通过工资集体协商来确定，并签订工资集体协议。
默认标准：在没有任何约定的情况下，假期工资的计算基数将统一按劳动者本人所在岗位正常出勤月工资的70%来确定，但这个基数不得低于当地的最低工资标准。
二、不同加班情形下的加班工资计算
平日加班工资：
休息日加班工资：
法定节假日加班工资：
三、注意事项
月工资标准：月工资指的是劳动合同规定的劳动者本人所在的岗位（职位）相对应的工资标准，这个标准不包括年终奖、交通补贴、工作餐补贴、住房补贴、津贴等特殊情况下支付的工资。
加班时间记录：加班时间应以小时为单位进行计算，并根据实际加班时长来确定，记录必须真实可靠。
及时支付：用人单位应依法及时支付加班工资，不得拖延或拒付。
综上所述，餐饮行业加班工资的计算需综合考虑工资基数、加班类型及实际加班时长，并严格按照《中华人民共和国劳动法》的相关规定执行。如果您在加班工资方面遇到任何问题或纠纷，建议及时与用人单位沟通协商，或向当地劳动监察部门投诉举报，以维护自己的合法权益。