当两车一起变道发生事故时，处理流程应当遵循以下步骤，以确保事故得到妥善解决并维护双方的合法权益：

一、确保安全，立即停车

在发生事故后，双方驾驶员应首先确保自身及乘客的安全，立即将车辆停放在安全地带，如路边或应急车道，并开启危险报警闪光灯，以警示其他车辆。

二、观察现场，避免二次事故

在停车后，双方应仔细观察事故现场，确保没有进一步的危险。如果事故发生在交通繁忙的路段，应尽快设置警示标志，如反光三角牌，以防止二次事故的发生。

三、交换信息，记录证据

双方驾驶员应相互交换驾驶证、行驶证以及保险信息，并尽可能记录事故现场的照片或视频，包括车辆损坏情况、事故位置、交通标志等，这些证据将有助于后续的事故处理和保险理赔。

四、报警处理，等待交警到场

无论事故大小，双方都应立即报警，等待交警到场处理。交警将根据事故现场情况、双方陈述以及相关证据，对事故责任进行认定，并出具事故责任认定书。

五、配合调查，如实陈述

在交警到场后，双方应积极配合调查，如实陈述事故经过，提供相关证据。切勿隐瞒事实或伪造证据，否则将可能承担法律责任。

六、根据责任认定，协商赔偿或通过法律途径解决

根据交警出具的事故责任认定书，双方可以协商赔偿事宜。如果协商无果，或者对责任认定有异议，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。

特别提醒：

在处理两车变道事故时，务必保持冷静和理性，避免情绪化行为导致事态升级。如案例中所述，两名司机因变道问题发生口角后，为泄愤多次互撞，最终因以危险方法危害公共安全罪获刑。这种行为不仅危及自身和他人的生命安全，还会面临严重的法律后果。

因此，在处理此类事故时，请务必遵循上述步骤，确保事故得到妥善解决，并维护自身的合法权益。同时，也提醒广大驾驶员在驾驶过程中要遵守交通规则，文明驾驶，共同营造安全、和谐的交通环境。