结论前置：物业公司因业主不交物业费而擅自停水的行为，在大多数情况下是不合法的。
一、合同关系与法律主体分析
供水合同关系：水的供应是业主与供水公司之间建立的合同关系。供水公司负责向业主供水，业主则支付水费。物业服务企业并非此合同的主体，因此无权基于该合同关系擅自停水。
物业服务合同关系：业主与物业服务企业之间存在的是物业服务合同关系。业主有义务支付物业费，而物业服务企业应提供约定的服务。两者是两个独立的法律关系，不应混淆处理。物业服务企业不能因为业主未交物业费，就采取停水等极端措施。
二、法律法规依据
《物业管理条例》第四十四条：明确规定物业服务企业不得以任何理由中断业主正常使用供水等公共服务。这一规定直接禁止了物业服务企业因业主未交物业费而停水的行为。
《民法典》第九百四十四条：指出物业服务企业不得因业主未按时交纳物业费而采取限制业主正常生活的措施，包括停水。这一条款进一步强化了业主的合法权益，确保了物业服务不能通过影响业主基本生活的方式来强行催收费用。
三、特殊情况说明
尽管在大多数情况下物业停水是不合法的，但也存在特殊情况。如果小区供水设施由物业代管，并且业主大会或相关管理规约明确授权物业在业主欠费达到一定程度时可以采取停水措施，同时物业的停水行为事先进行了合理告知，那么在符合这些特定条件下，物业停水行为可能具有一定合法性。然而，这种情况相对较少见，且仍需谨慎处理以避免侵犯业主权益。在实际操作中，这种情况非常罕见，且必须严格符合相关法律法规和业主大会的决议。
四、业主应对措施与建议
沟通协商：如果物业公司实施了停水行为，业主首先应与物业公司进行沟通协商，要求其恢复供应。在沟通过程中，业主可以明确表达自己的立场和诉求，要求物业公司依法行事。
投诉举报：协商不成的情况下，业主可以向当地的房地产管理部门（如住建局、房管局等）投诉，由相关部门责令物业公司改正其不当行为。这些部门具有监管职责，可以对物业公司的违法行为进行查处。
法律途径：业主还可以通过法律途径维护自己的权益，即向人民法院提起诉讼，要求物业公司承担恢复供应、赔偿损失等民事责任。在诉讼过程中，业主需要提供充分的证据来证明物业公司的违法行为以及自己因此遭受的损失。
总结：综上所述，物业公司因业主未交物业费而擅自停水的行为通常是不合法的。业主在遇到此类情况时，应依法维护自己的合法权益，通过与物业公司沟通、向相关部门投诉或提起诉讼等方式来解决问题。如果您在房产纠纷或物业纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。