关于养殖水面承包到期后建设成本的处理，这确实是一个涉及法律权益和合同约定的问题。以下是我根据法律实务经验给出的详细解答：

1. 查看合同约定：

   • 首先，应仔细审查承包合同中的相关条款，特别是关于承包期限、建设成本承担、合同终止后资产处理等方面的约定。
   • 如果合同中明确规定了建设成本在承包到期后的处理方式，如由哪一方承担、如何折价补偿等，那么应按照合同约定执行。

2. 评估建设成本：

   • 如果合同中没有明确规定或规定不明确，需要评估建设成本的具体数额，包括但不限于建设时的投入、折旧情况、当前市场价值等。
   • 这可能需要聘请专业的评估机构或会计师进行，以确保评估结果的客观性和准确性。

3. 协商处理：

   • 在评估了建设成本后，可与发包方进行协商，探讨建设成本的处理方式。
   • 可能的处理方式包括：由发包方按评估价值补偿给承包方、承包方将建设物折价转让给发包方、双方共同承担部分成本等。

4. 法律途径：

   • 如果协商无果，承包方可以依据相关法律法规，通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 例如，可以提起民事诉讼，请求法院对建设成本的处理作出裁决。

5. 考虑实际情况：

   • 在处理过程中，还应考虑实际情况，如承包方是否继续从事养殖行业、发包方是否有继续使用建设物的需求等。
   • 这些因素可能影响建设成本的处理方式和最终结果。

综上所述，养殖水面承包到期后建设成本的处理需要综合考虑合同约定、评估结果、双方协商以及法律途径等多个方面。如果您在具体操作中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。