在取保候审期间，关于是否可以请假去外地，特别是是否在星期六、星期天可以请假，这主要取决于具体的法律规定以及执行机关的批准情况。

首先，根据《刑事诉讼法》的相关规定，被取保候审的犯罪嫌疑人、被告人需要遵守一定的规定，其中之一就是未经执行机关批准不得离开所居住的市、县。这意味着，如果你想在取保候审期间去外地，无论是工作日还是周末，都需要事先向负责执行的公安机关提出申请，并获得批准。

关于请假的具体流程，虽然法律没有明确规定，但在司法实践中，通常有两种方式：一种是书面形式，即向负责执行的公安机关提出书面申请，并等待审查后做出是否同意外出的意见；另一种是口头形式，即通过电话等方式向公安机关提出申请，并等待口头答复。在申请时，你需要如实说明去处、目的、理由以及外出的时间和联系方式，以确保公安机关能够及时掌握你的行踪。

至于是否在星期六、星期天可以请假，这并没有特定的法律规定。因为公安机关的工作时间通常是按照正常的工作日来安排的，但在特殊情况下，他们也可能在周末处理紧急事务。因此，如果你想在周末请假去外地，最好提前与负责执行的公安机关进行沟通，了解他们的具体工作时间和流程，并按照规定提出申请。

总的来说，取保候审期间是否可以请假去外地以及是否在周末可以请假，都取决于执行机关的批准情况。因此，建议你提前与负责执行的公安机关进行联系和沟通，以确保你的行程符合相关规定并得到批准。