核心结论：高中生打架打断对方鼻梁是否构成防卫过当需结合具体情境判断，若被认定为防卫过当，可能面临民事赔偿、行政处罚或刑事责任（但因未成年人身份，刑事责任会从轻或减轻处理）。以下是具体分析：

一、是否构成防卫过当的判断标准

防卫过当需同时满足两个条件：

1. 防卫行为明显超过必要限度：例如对方仅用拳头推搡，你却用棍棒击打其面部导致鼻梁骨折；
   
2. 造成重大损害：鼻梁骨折通常构成轻伤二级（具体以司法鉴定为准），若达到重伤标准则更易被认定为防卫过当。
   

关键点：需结合双方冲突的起因、手段强度、是否持续攻击等综合判断。例如，若对方持刀威胁你生命安全，你夺刀反击导致其受伤，则可能构成正当防卫而非防卫过当。

二、若被认定为防卫过当，可能承担的责任

1. 民事赔偿责任

无论是否构成防卫过当，均需赔偿对方医疗费、护理费、误工费等实际损失。若防卫过当，可能需承担部分或全部赔偿责任（具体比例由法院根据过错程度判定）。

2. 行政处罚（若不构成犯罪）

根据《治安管理处罚法》第43条，故意伤害他人身体的，处5-10日拘留并罚款；情节较轻的，处5日以下拘留或罚款。但未成年人（满14不满16周岁）初次违反治安管理的，不予处罚，但需责令监护人严加管教。

3. 刑事责任（若构成犯罪）

若鼻梁骨折经鉴定为轻伤以上，可能涉嫌故意伤害罪。根据《刑法》第234条，故意伤害他人身体的，处3年以下有期徒刑、拘役或管制。但未成年人犯罪的，应当从轻或减轻处罚，且若满16周岁才需承担刑事责任（满14不满16周岁仅对故意伤害致人重伤/死亡等严重犯罪负责）。

特殊情形：若被认定为防卫过当，根据《刑法》第20条第2款，应当减轻或免除处罚。例如，可能判处缓刑或单处罚金。

三、处理流程建议

1. 立即报警并保留证据：如现场监控、证人证言、医疗记录等，证明冲突经过及对方过错；
   
2. 申请司法鉴定：确定对方伤情等级（轻伤/重伤），这是认定防卫过当和刑事责任的关键；
   
3. 协商或诉讼解决：优先通过调解赔偿解决，若无法达成一致，对方可能提起民事诉讼或刑事自诉；
   
4. 争取从轻处理：若涉及刑事责任，可强调未成年人身份、防卫情节、认罪态度等，申请不起诉或缓刑。

提示：具体案件需结合细节判断，例如对方是否先动手、是否使用凶器、你是否存在逃跑可能等。若有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律风险。