在包装袋上使用“羊脂玉米”这一表述是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
如果“羊脂玉米”是真实存在的玉米品种，且包装袋上的描述与实际产品相符：
- 在这种情况下，使用“羊脂玉米”作为产品名称或描述是合法的。因为产品名称应当真实反映产品的特性或品种，只要描述准确，不误导消费者，就不构成违法。
如果“羊脂玉米”并非真实存在的玉米品种，或者包装袋上的描述与实际产品不符：
- 可能构成虚假宣传：根据《中华人民共和国广告法》的相关规定，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。如果包装袋上的“羊脂玉米”描述与实际产品不符，导致消费者产生误解，那么这种行为就可能构成虚假宣传，是违法的。
- 可能构成欺诈：在更严重的情况下，如果商家故意使用不存在的品种名称来误导消费者，使其认为购买到了某种特殊或高品质的玉米，而实际上并非如此，那么这种行为还可能构成欺诈，需要承担相应的法律责任。
法律建议：
- 确保产品描述真实准确：商家在包装袋上使用任何产品名称或描述时，都应确保其真实准确，不误导消费者。这是遵守法律法规的基本要求，也是维护消费者权益的重要体现。
- 加强产品质量管理：商家应加强对产品质量的把控，确保产品符合相关标准和规定。只有高质量的产品才能赢得消费者的信任和口碑，从而促进企业的长期发展。
- 及时咨询法律专业人士：如果商家对包装袋上的描述是否合法存在疑问，或者担心可能涉及法律风险，应及时咨询法律专业人士的意见。他们可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。
可能后果：
- 如果商家因包装袋上的虚假描述被认定为虚假宣传或欺诈，可能会面临行政处罚、民事赔偿等法律责任。这不仅会影响商家的声誉和形象，还可能对其经济利益造成重大损失。
因此，商家在包装袋上使用“羊脂玉米”或其他任何产品名称时，都应谨慎对待，确保描述真实准确，不误导消费者。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。