在烧鸡中添加橙黄是否构成犯罪，需根据具体情况判断，一般可能涉及行政处罚，情节严重或构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。以下从不同角度进行分析：
一、行政处罚角度
添加剂使用规定：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，食品添加剂的使用必须符合国家规定的范围和限量。橙黄作为一种食品添加剂，如果其使用不符合相关标准，如超量使用或用于不允许添加的食品中，就属于违法行为。
行政处罚措施：
- 对于违反食品添加剂使用规定的行为，相关部门可以依法给予行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停产停业等。这些处罚措施旨在惩罚违法行为，并防止其继续危害公众健康。
二、刑事犯罪角度
生产、销售不符合安全标准的食品罪：
- 如果在烧鸡中添加的橙黄导致食品不符合安全标准，且足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，那么这种行为就可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯此罪者可能面临有期徒刑、拘役或者管制的刑罚，并处或者单处罚金；如果后果特别严重，还可能面临更重的刑罚。
犯罪构成要件：
- 要构成此罪，需要满足几个要件：一是行为人实施了生产、销售不符合安全标准的食品的行为；二是该食品足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病；三是行为人主观上具有故意或过失。
三、实际案例与判断
- 在实际案例中，是否构成犯罪需要综合考虑多种因素，如添加剂的种类、使用量、食品的种类、食用人群、可能造成的危害等。
- 如果橙黄的使用量极小，且未对食品的安全性造成实质性影响，那么可能仅构成行政违法，而不构成刑事犯罪。
- 反之，如果橙黄的使用量超标严重，或者该添加剂本身就不允许用于烧鸡等食品中，且可能导致严重的健康问题，那么就可能构成刑事犯罪。
四、建议与措施
遵守法律法规：
- 食品生产者应严格遵守国家关于食品添加剂使用的规定，确保食品的安全性。
加强监管与检测：
- 相关部门应加强对食品生产、销售环节的监管和检测，及时发现并处理违法行为。
提高消费者意识：
- 消费者也应提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，并关注食品的成分和添加剂使用情况。
如有具体案件或进一步疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细的法律分析和建议。