结论：在起诉个体工商户时，能否将经营者列为共同被告取决于具体的诉讼情境、法律依据及案件事实。以下从不同角度详细分析这一问题：
一、一般原则
有字号的个体工商户：
- 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第五十九条，个体工商户在诉讼中通常以营业执照上登记的字号为当事人，同时需注明经营者的基本信息。这意味着，在常规民事诉讼中，个体工商户（有字号）涉诉时，主要以字号为诉讼主体，经营者信息作为附注，而非直接列为共同被告。
无字号的个体工商户：
- 若个体工商户没有字号，则应以营业执照上登记的经营者为被告，因其经营行为产生的法律责任由经营者个人承担。
二、可以列为共同被告的特殊情形
财产混同或逃避债务：
- 当个体工商户的财产与经营者个人财产混同，难以区分，或经营者存在故意转移财产、逃避债务等行为，可能损害债权人利益时，为保护债权人权益，法院可能会根据具体案情，将个体工商户和经营者列为共同被告。例如，经营者将个体工商户收入随意存入个人账户用于个人消费和投资，导致财产无法清晰区分。
共同侵权或合同违约：
- 在实际案例中，如个体工商户与其经营者共同实施侵权行为或违反合同约定，且原告认为有必要将他们列为共同被告以维护自身权益，可以向法院提出申请。法院会综合考虑案件事实、证据及法律法规，决定是否将两者列为共同被告。
登记经营者与实际经营者不一致：
- 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第五十九条，当营业执照上登记的经营者与实际经营者不符时，应将两者均列为共同诉讼人，以防止法律责任逃避。实际经营者的认定需综合考量实际参与经营管理的程度、资金投入、收益分配等因素，由法院进行判断。
法律另有规定或案件需要：
- 在某些特定的法律关系或案件事实中，如果法律有明确规定或根据案件具体情况需要个体工商户和经营者共同承担责任，也可以将他们列为共同被告。例如，涉及消费者权益保护的案件中，若个体工商户的经营行为存在欺诈，且经营者有直接的主观故意和参与行为，法院可能会根据相关法律规定和案件事实，将两者列为共同被告。
三、实际操作建议
核查营业执照信息：
- 在起诉前，应仔细核查个体工商户的营业执照登记信息，包括字号、经营者姓名、经营范围等，以确定正确的被告。
明确被告信息：
- 起诉时需提供被告的具体信息，如姓名、身份证号码、联系方式等，以确保诉讼的顺利进行。在涉及有字号的个体工商户时，还需注明经营者的基本信息。
收集证据：
- 根据案件具体情况，收集相关证据以支持自己的主张。例如，在财产混同或逃避债务的情况下，需要提供财产流向、交易记录等证据；在共同侵权或合同违约的情况下，需要提供侵权或违约行为的证据。
遵守诉讼时效：
- 要注意遵守相关的诉讼时效规定，避免因时效问题导致权益无法得到有效保护。
总结：起诉个体工商户时，能否将经营者列为共同被告需根据具体诉讼情境、法律依据及案件事实来判断。在实际操作中，应仔细核查营业执照信息、明确被告信息、收集证据并遵守诉讼时效规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。