结论：在欠薪太久不给的情况下，劳动者通常不能直接要求支付利息，但可以依据相关法律法规要求用人单位支付拖欠工资的赔偿金或经济补偿，并且在特定条件下，如双方有约定或法律有特别规定，可能涉及利息的支付。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的欠薪处理
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资，不得克扣或者无故拖欠。
- 若用人单位拖欠工资，劳动者有权向劳动行政部门投诉，劳动行政部门会责令用人单位限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；逾期不支付的，还会责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
利息支付：
- 在一般的欠薪纠纷中，法律并未直接规定用人单位需支付拖欠工资的利息。劳动者的主要诉求是追回被拖欠的工资，并可能获得因拖欠工资而产生的赔偿金或经济补偿。
二、特定条件下的利息支付
双方约定：
- 如果劳动者与用人单位在劳动合同或相关协议中明确约定了拖欠工资需支付利息，那么用人单位在拖欠工资时，除了需支付工资本身外，还需按照约定支付利息。
法律特别规定：
- 在某些特定情况下，如用人单位因破产等原因无法支付工资，且劳动者通过法律途径追讨时，法院可能会根据具体情况判决用人单位支付一定的利息作为补偿。但这种情况较为特殊，并非普遍适用。
三、建议与行动
收集证据：
- 劳动者应首先收集与欠薪相关的证据，如工资条、劳动合同、工作记录等，以证明用人单位存在拖欠工资的行为。
协商与投诉：
- 劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资及可能的赔偿金。如果协商无果，可以向当地的劳动行政部门投诉，寻求行政帮助。
法律途径：
- 如果劳动行政部门无法解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
四、注意事项
- 在处理欠薪纠纷时，劳动者应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 劳动者应了解自己的权益和法律途径，以便在必要时采取正确的行动。
- 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以寻求专业律师的帮助。
总结：虽然一般情况下欠薪不直接涉及利息的支付，但劳动者可以通过法律途径要求用人单位支付拖欠工资的赔偿金或经济补偿。在特定条件下，如双方有约定或法律有特别规定，可能涉及利息的支付。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。