在一般情况下，农村用秸秆做饭并不违法，但需满足特定条件且需注意潜在的法律风险。以下从不同角度进行分析：

1. 法律层面：

   • 目前，我国并没有明确的法律法规禁止农村地区使用秸秆作为燃料进行烹饪。秸秆作为一种可再生资源，在农村地区被广泛用作生活燃料，这在一定程度上符合资源循环利用的理念。
   • 然而，如果秸秆的燃烧方式不当，如露天焚烧秸秆，则可能违反《大气污染防治法》等相关法律法规。露天焚烧秸秆会产生大量烟尘和有害气体，对空气质量造成严重影响，因此被法律所禁止。但这一规定主要针对的是露天焚烧行为，而非使用秸秆作为燃料进行烹饪的封闭或半封闭环境。

2. 环保与安全层面：

   • 尽管使用秸秆做饭本身不违法，但农户在使用时需注意环保和安全问题。例如，应确保燃烧过程在封闭或半封闭的环境中进行，以减少烟尘和有害气体的排放；同时，要注意防火安全，避免引发火灾等事故。
   • 如果农户在使用秸秆做饭时违反了环保或安全规定，如造成空气污染或火灾等后果，则可能面临相应的法律责任。

3. 地方政策层面：

   • 需要注意的是，不同地区可能根据当地的实际情况制定了更为具体的政策或规定。例如，某些地区可能出于环保或能源结构调整的考虑，鼓励或限制使用秸秆作为燃料。
   • 因此，农户在使用秸秆做饭前，最好先了解当地的相关政策或规定，以确保自己的行为符合法律要求。