面对职业打假人多次提起诉讼的情况，法院在判决时会依据一系列法律法规，并结合案件的具体事实进行综合考量。以下是对此问题的详细解答：
一、法院判决的法律依据
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 该法第五十五条规定，若经营者提供商品或服务存在欺诈行为，需承担“退一赔三”的责任，最低赔偿额为500元。但法院在判决时会严格审查职业打假人的行为是否构成普通消费者维权，还是以牟利为目的的恶意诉讼。
《中华人民共和国食品安全法》：
- 在食品领域，若产品存在安全问题，经营者需承担“退一赔十”的责任，最低赔偿额为1000元。法院会依据食品安全标准，审查产品是否存在安全问题，以及职业打假人的索赔是否基于合法证据和事实。
《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》：
- 该规定第三条指出，即使购买者明知商品存在问题，仍不影响其依法索赔的权利，但这一条款主要针对食品和药品领域。法院在判决时会考虑这一规定，但也会综合其他因素进行判断。
其他相关法规：
- 如《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国广告法》等，对产品质量、广告宣传等方面的违法行为也有相应处罚规定。法院在判决时会根据案件涉及的具体领域，引用相应的法律法规进行裁决。
二、法院判决的考量因素
案件事实：
- 法院会详细审查起诉状、答辩状以及双方提交的证据材料，以确定案件的具体事实。这包括商品或服务是否存在问题、职业打假人的索赔是否合理合法等。
法律法规：
- 法院在判决时会严格依据相关法律法规进行裁决。对于职业打假人的多次诉讼，法院会审查其是否构成恶意诉讼或滥用诉权，以及是否违反了诚信原则。
双方行为：
- 法院会考虑双方在交易过程中的行为，包括经营者的告知义务、职业打假人的购买动机等。若经营者已尽到合理注意义务，而职业打假人存在恶意敲诈勒索等行为，法院可能会对其索赔请求不予支持。
社会影响：
- 法院在判决时也会考虑案件的社会影响。对于职业打假人的多次诉讼，若其行为被认定为恶意或滥用诉权，法院可能会通过判决来维护市场秩序和公平竞争环境。
三、应对建议
积极应诉：
- 面对职业打假人的诉讼，经营者应积极准备应诉材料，包括答辩状、证据材料等。在答辩状中，要针对对方的诉讼请求和事实理由进行逐一回应和反驳。
寻求专业法律帮助：
- 经营者可以咨询专业律师，了解自身权利和义务，制定合适的诉讼策略。律师可以协助收集证据、准备答辩材料并参与庭审辩论，提高应诉效果。
保留证据：
- 在整个过程中，经营者应保留所有与案件相关的证据材料，包括销售记录、质量检测报告、消费者反馈、与职业打假人的沟通记录等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
遵守法律法规与诚信原则：
- 经营者应确保自身经营活动合法合规，避免给职业打假人可乘之机。在处理纠纷时保持诚信态度，积极配合法院调查和调解工作。
综上所述，法院在判决职业打假人多次提起的诉讼时，会依据相关法律法规和案件的具体事实进行综合考量。经营者应积极应诉、寻求专业法律帮助、保留证据并遵守法律法规与诚信原则，以维护自身的合法权益。