对于违规吃喝中领导责任的处理，需结合具体情节、责任类型及党纪国法综合判断，以下是详细分析：

1. 责任类型与处理依据

   • 党纪责任：若领导参与违规吃喝且违反《中国共产党纪律处分条例》第106条（如接受可能影响公正执行公务的宴请），需根据情节轻重给予警告、严重警告、撤销党内职务等处分。
     
   • 政务责任：若领导为公职人员，违反《中华人民共和国公职人员政务处分法》第35条（如违规接受宴请），可给予警告、记过、记大过直至开除处分。
     
   • 刑事责任：若违规吃喝涉及贪污、受贿等犯罪（如利用职务之便索取或收受财物），需依法追究刑事责任，量刑根据数额和情节确定。

2. 责任划分原则

   • 直接责任：领导本人直接参与违规吃喝或组织、安排活动的，需承担直接责任。
     
   • 领导责任：若领导对下属违规吃喝行为未履行监督、管理职责（如未制止、未报告），需承担领导责任，处分通常轻于直接责任。
     
   • 共同责任：若多人共同参与违规吃喝，需根据各自作用和情节划分责任，领导可能因组织或主导作用承担更重责任。

3. 处理程序与救济途径

   • 调查程序：由纪检监察机关或主管部门立案调查，收集证据（如消费记录、证人证言），形成调查报告。
     
   • 处分决定：根据调查结果，由有权机关（如党委、政府）作出处分决定，并书面通知本人。
     
   • 申诉与复核：若对处分不服，可在收到决定后30日内向作出决定的机关申请复核，或向同级党委、政府提出申诉。

4. 典型案例参考

   • 案例1：某单位领导组织下属接受管理服务对象宴请，被给予党内严重警告处分，并责令退赔费用。
     
   • 案例2：某公职人员因多次违规接受宴请被记过处分，并影响年度考核评优。
     

建议：若涉及具体案件，需结合消费金额、参与人员、是否利用职务之便等细节进一步分析。如有疑问，可直接向我咨询，我会结合实际情况提供详细解答。