结论：不知情购买出土瓷器收藏，一般情况下不构成刑事犯罪，但若在特定情形下，如明知是文物而购买或涉及其他违法犯罪行为，则可能承担刑事责任。以下从不同角度进行详细分析：
一、不知情购买出土瓷器的一般情形
法律背景：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，刑事犯罪的构成通常要求行为人具有主观故意，即明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生。
- 在不知情的情况下购买出土瓷器，由于缺乏主观故意，一般不构成刑事犯罪。
法律建议：
- 如果您确实是在不知情的情况下购买了出土瓷器，且没有参与任何非法挖掘、倒卖等行为，那么您通常不需要承担刑事责任。
- 但为了保险起见，建议您保留好购买凭证和相关证据，以备不时之需。
二、特定情形下的刑事责任
明知是文物而购买：
- 如果您在购买时明知该瓷器是出土文物，且该文物属于国家禁止买卖的范畴，那么您的行为可能构成倒卖文物罪或其他相关犯罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百二十六条，以牟利为目的，倒卖国家禁止经营的文物，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节特别严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
涉及其他违法犯罪行为：
- 如果您在购买出土瓷器的过程中，还涉及了其他违法犯罪行为，如非法挖掘、盗窃文物等，那么您将根据具体行为承担相应的刑事责任。
三、法律后果与应对措施
法律后果：
- 如果您因购买出土瓷器而涉嫌刑事犯罪，将可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 此外，您还可能面临行政处罚，如文物部门的罚款、没收文物等。
应对措施：
- 如果您发现自己可能涉嫌刑事犯罪，应立即停止相关行为，并主动向公安机关投案自首，争取从轻处理。
- 同时，您可以寻求专业律师的帮助，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和应对策略。
四、实际案例与风险提示
实际案例：
- 在实践中，确实存在因购买出土文物而涉嫌刑事犯罪的案例。这些案例通常涉及明知是文物而购买、倒卖等行为。
风险提示：
- 购买出土瓷器存在较大的法律风险，尤其是当您无法确定其来源和合法性时。
- 为了避免不必要的法律麻烦，建议您不要随意购买来源不明的出土瓷器或其他文物。
总结与建议：不知情购买出土瓷器收藏，在一般情况下不构成刑事犯罪。但如果您在购买时明知是文物或涉及其他违法犯罪行为，则可能承担刑事责任。因此，我建议您在购买任何文物或疑似文物时，务必谨慎行事，确保了解其来源和合法性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。