结论：合同每年一签，忘记续签后不可以直接走，需根据具体情况判断后续处理方式。

1. 合同到期未续签的法律状态

   • 当合同到期且双方未续签时，原合同在法律上视为终止。但这并不意味着双方的权利义务关系完全消失，特别是如果一方继续履行合同义务而另一方未提出异议，可能形成事实上的合同关系。
   • 在劳动关系中，如果劳动合同到期未续签但员工继续工作，用人单位未表示异议，则视为双方同意以原条件继续履行劳动合同，此时劳动关系仍然存在。

2. 直接离职的法律风险

   • 对于员工而言：如果合同到期未续签且员工直接离职，可能会面临以下风险：
     • 如果用人单位能够证明员工离职给其造成了损失，员工可能需要承担赔偿责任。
     • 在某些情况下，如未提前通知用人单位，员工可能违反了劳动合同中的约定或相关法律法规，需要承担相应的法律责任。
   • 对于用人单位而言：如果合同到期未续签且用人单位未采取任何措施，而员工直接离职，用人单位可能面临以下风险：
     • 员工离职可能导致业务中断或损失，特别是如果员工掌握关键技能或信息。
     • 如果用人单位未及时与员工办理离职手续，如结算工资、转移社保等，可能面临劳动争议或法律诉讼。

3. 建议的处理方式

   • 对于员工而言：
     • 在合同到期前与用人单位沟通续签事宜，确保合同能够及时续签。
     • 如果确实忘记续签且打算离职，应提前与用人单位沟通，说明情况并协商离职事宜，尽量达成一致意见。
     • 遵守相关法律法规和劳动合同中的约定，如提前通知期限、办理离职手续等。
   • 对于用人单位而言：
     • 在合同到期前与员工沟通续签事宜，确保合同能够及时续签或妥善处理离职事宜。
     • 如果员工忘记续签且打算离职，应积极与员工沟通，了解离职原因并协商解决方案。
     • 及时为员工办理离职手续，如结算工资、转移社保等，避免劳动争议或法律诉讼。

4. 特殊情况下的处理

   • 如果合同到期后双方均未提出异议且继续履行合同义务，可能形成无固定期限劳动合同关系。在这种情况下，任何一方想要终止合同都需要提前通知对方并协商一致。
   • 如果合同中包含自动续签条款或类似约定，则合同可能在到期后自动续签一定期限。在这种情况下，双方需要遵守续签后的合同条款和条件。