奶茶店退股的金额计算，需结合入股时的约定、公司章程、实际经营情况以及股东间的协商综合确定。以下是具体分析：

1. 优先依据入股协议或公司章程

• 若入股时签订了书面协议（如《股东协议》或《合伙协议》），或公司章程中明确约定了退股时的股权价值计算方式（如按出资额、净资产比例、固定回报等），则优先按约定执行。
• 示例：若协议约定“退股时按原始出资额返还”，则股东可拿回入股时的本金，但需注意是否需扣除已分配的利润或承担亏损。

2. 无约定时，按公司净资产比例计算

• 若无明确约定，退股金额通常按退股时公司的净资产（总资产减去总负债）乘以股东持股比例计算。
• 操作步骤：
  1. 委托第三方机构（如会计师事务所）对公司资产、负债进行审计，确定净资产值；
  2. 根据股东持股比例（如占股20%），计算应退金额（如净资产100万元×20%=20万元）。
• 注意：若公司存在未分配利润或亏损，需在净资产中体现，退股股东需按比例承担亏损或分享利润。

3. 特殊情形：股权转让或公司回购

• 股权转让：若其他股东或第三方愿意受让股权，退股金额由双方协商确定（可参考净资产、市场估值等），但需其他股东过半数同意（公司法规定）。
• 公司回购：若符合《公司法》第74条规定的情形（如公司连续五年不分红、合并分立等），股东可要求公司回购股权，价格通常按净资产或协商确定。

4. 需扣除的费用或责任

• 退股时，股东可能需承担以下费用或责任：
  • 已分配但未实际缴纳的税款；
  • 公司对外债务中股东需承担的部分（如无限责任）；
  • 因股东过错给公司造成的损失（如违反竞业限制）。

5. 协商优先，避免纠纷

• 退股金额常因估值分歧产生争议，建议股东间提前协商并签订书面协议，明确计算方式、支付时间等条款。
• 若协商不成，可通过诉讼或仲裁解决，但需提供充分证据（如财务记录、协议文本）。

建议：退股前务必梳理入股协议、公司财务状况，并与其他股东充分沟通。若涉及复杂情况（如多人持股、债务纠纷），可进一步向我咨询具体操作方案。