关于去超市换包装属于盗窃还是诈骗的问题，这并非一个简单的非此即彼的判断，而是需要根据具体行为方式和主观意图来综合分析。以下是我从不同角度为你进行的详细分析：

一、构成诈骗的情况

如果去超市换包装的行为中，你通过虚构事实、隐瞒真相的手段欺骗了超市工作人员，使其基于错误认识而处分了财产（比如同意你以换包装后的商品进行退货或换货，并因此遭受了经济损失），那么这种行为可能构成诈骗。具体来说：

1. 欺骗行为：你故意隐瞒了换包装的事实，或者虚构了换包装的理由（如声称商品有质量问题等）。
2. 错误认识：超市工作人员因你的欺骗行为而产生了错误认识，认为你换包装后的商品是符合退货或换货条件的。
3. 处分财产：基于这种错误认识，超市工作人员同意了你的退货或换货请求，并因此遭受了经济损失。
4. 非法占有目的：你以非法占有为目的，通过欺骗手段获取了不当利益（如获得了退款或换得了更贵重的商品）。

举例：你购买了一件商品后，私自将包装更换为另一件更贵重商品的包装，然后声称购买的是这件更贵重的商品但收到了错误商品，要求超市进行换货或退款。如果超市工作人员信以为真并进行了换货或退款操作，而你实际上却获得了不当利益，那么这种行为就可能构成诈骗。

二、构成盗窃的情况

如果去超市换包装的行为中，你并未通过欺骗手段获取超市工作人员的同意，而是以秘密窃取的方式调换了商品包装，并意图通过这种方式非法占有超市的财物，那么这种行为可能构成盗窃。具体来说：

1. 秘密窃取：你在超市工作人员不知情的情况下，私自调换了商品包装。
2. 非法占有目的：你以非法占有为目的，意图通过调换包装的方式获取超市的财物（如更贵重的商品）。
3. 财物损失：超市因你的行为而遭受了财物损失（如失去了更贵重的商品）。

举例：你在超市选购商品时，趁工作人员不注意，将一件贵重商品的包装与一件便宜商品的包装进行了调换，然后以便宜商品的价格购买了贵重商品。如果超市在后续盘点时发现了这一差异并遭受了经济损失，那么这种行为就可能构成盗窃。

三、实际判定与量刑

在实践中，司法机关会综合考虑换包装行为的具体手段、过程、超市工作人员的主观认知等多方面因素来准确认定犯罪性质。不同定性对量刑也会产生不同影响。因此，对于去超市换包装行为的具体性质判定和量刑处理，需要由专业的司法机关根据具体案件情况进行细致分析和严格依法裁判。

总结与建议：

• 如果你在去超市换包装的过程中涉及了欺骗行为，并意图通过欺骗手段获取不当利益，那么这种行为可能构成诈骗。
• 如果你在去超市换包装的过程中并未涉及欺骗行为，而是以秘密窃取的方式调换了商品包装并意图非法占有超市的财物，那么这种行为可能构成盗窃。
• 无论是诈骗还是盗窃，都是严重侵害他人财产权益的犯罪行为，应受到法律的严厉制裁。因此，我建议你遵守法律法规，不要尝试进行任何违法的行为。

如果你对这个问题还有进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。